Modèle de recette

Sauce vanille extra gourmande (traditionnelle & Thermomix)

Sauces  dessert (mousse / crème)  Thermomix 

2024-02-26

Sauce vanille extra gourmande (traditionnelle & Thermomix)
Crème, vanille, œufs ... et vous créez la sauce vanille la plus onctueuse !

Suivez-moi sur Facebook pour des recettes traditionelles et pour des recettes et vidéos Thermomix sur Instagram et Facebook Thermomix!

Ingrédients:

Préparation:

Pour la sauce vanille, verser le lait et la crème ainsi que la vanille dans une petite casserole. Porter le mélange à ébullition une fois, puis le retirer du feu.
Dans une deuxième casserole, battre les jaunes d'œufs avec le sucre et le sel au fouet jusqu'à ce que le mélange soit bien mousseux.
Ajouter le lait chaud à la vanille et mélanger immédiatement. Épaissir très lentement à feu très doux en remuant régulièrement. Ne pas s'éloigner du feu pendant ce temps.
Lorsque le mélange a la consistance souhaitée, retirez-le du feu et laissez-le refroidir.

Sauce vanille extra gourmande (traditionnelle & Thermomix)

Bon Appetit!

Partager la recette

Retour à l'aperçu
Share by: