Soupe Vichyssoise – Vichyssoise soup – Vichyssoise Suppe

Écrit en FRANÇAIS 🇨🇵 - underneath in ENGLISH 🇬🇧 - darunter auf DEUTSCH 🇩🇪 geschrieben La Vichyssoise est une excellente soupe pour les journées chaudes car c'est une de ces soupes qui se mangeant froides, comme par exemple le Gaspacho, bien que la Vichyssoise est aussi délicieuse chaude. La Vichyssoise à été créé en début … Continue reading Soupe Vichyssoise – Vichyssoise soup – Vichyssoise Suppe

Soupe aux petits pois – peasoup – Erbsensuppe

Écrit en FRANÇAIS - underneath in ENGLISH - darunter auf DEUTSCH geschrieben Dans ces temps ou nous sommes encouragés de rester le plus possible à la maison j'ai prevu dès lors de préparer des soups pour les diners journaliers. J'en ai déjà posté pas mal de soups différents, voici une autre qui a beaucoup de … Continue reading Soupe aux petits pois – peasoup – Erbsensuppe

Gazpacho – Gaspacho

Written in English - en dessous écrit en Français - darunter geschrieben in Deutsch True bliss in hot summer weather !!! A traditional spanish cold vegetable soup, no cooking involved and done in a couple of minutes! Ingredients 3 slices of white bread, cut into big chunks1 kg ripe tomatoes, washed and diced 1 cucumber, … Continue reading Gazpacho – Gaspacho

Cream of Peppers Soup – Soupe à la crème de poivrons – Paprikacremesuppe

Written in English – et aussi écrit en Français – und auch geschrieben in Deutsch This is one soup I love to make either for my guests or family as a gorgeous starter. Depending on what colour peppers you use, the soup will be either yellow, orange or red. It can be prepared easily in … Continue reading Cream of Peppers Soup – Soupe à la crème de poivrons – Paprikacremesuppe

Tomato and red lentil Soupe – Soupe aux tomates et aux lentilles rouges Tomaten und rote Linsen Suppe

Written in English – et aussi écrit en Français – und auch geschrieben in Deutsch The tomato and red lentil soup is an ideal mid- week meal. As it is a huge hit with my family as well as with the homeless people I have the pleasure to cook for via my parish, we now … Continue reading Tomato and red lentil Soupe – Soupe aux tomates et aux lentilles rouges Tomaten und rote Linsen Suppe

French Onion Soup – Soupe à l’oignon gratinée – französische Zwiebelsuppe

Written in English – et aussi écrit en Français – und auch geschrieben in Deutsch My parents used to make this quite a lot when I grew up in Austria and what a treat it was each time. So simple, yet so delicious. It is one of the ultimate comfort foods and ideal to prepare … Continue reading French Onion Soup – Soupe à l’oignon gratinée – französische Zwiebelsuppe

Viennese Potato Soup – Soupe de pommes de terre viennoise – Altwiener Kartoffelsuppe

Written in English - en dessous écrit en Français - darunter geschrieben in DeutschMy in-laws having arrived in the early afternoon for a week-end with us. I have decided to prepare them a little something to eat after their train journey.The Viennese potato soup came to my mind. It is a very nourishing and healthy … Continue reading Viennese Potato Soup – Soupe de pommes de terre viennoise – Altwiener Kartoffelsuppe