Tian Provençal aux légumes de soleil

Tian signifie, d’une part un plat traditionnel de Provence, à l’origine une simple faïence plate ou une faïence vitrée en couleur, et d’autre part, une préparation culinaire qui est typiquement d’Avignon adoptée par une grande partie de la Provence pour être maintenant considéré comme une spécialité provençale. Voici une recette pas spécialement traditionnelle, mais que … Lire la suite Tian Provençal aux légumes de soleil

Œufs pochés

S'il y a des problèmes pour voir la vidéo, la voici. If there are problems viewing the video, you can find it here. Falls Sie Probleme haben das Video zu sehen können Sie es hier finden. Pour des raisons personnelles il n'y aura pas de live sur ma page Facebook Aux Delices de Caroline ce … Lire la suite Œufs pochés

Pasta Bolognese

Une recette très classique, reçu par une vieille nonna italienne, que j'utilise lorsque je veux vraiment faire plaisir à ma famille avec de la nourriture purement réconfortante, est la sauce Bolognese. Ici je parle de la vraie sauce bolognese et non de la sauce Bolognese végétarienne aux 6 légumes que j'adore également. Il y a … Lire la suite Pasta Bolognese

Gratin de courgettes

En été, souvent, je prépare différents gratins pour accompagner nos. BBQ, mais également en plat principal pour moi en tant que flexitarienne. Voici un gratin comme on mange souvent chez ma belle-mère dans le sud-ouest de la France. Un excellent gratin, léger, plein de saveurs et facile à faire et à manger. Pour 6 personnes … Lire la suite Gratin de courgettes

Glace au Chocolat

Une glace de chocolat absoluement délicieuse et décadente ! 3 jaunes d'œufs 400 ml de crème fouetté 200 ml de lait60 g de sucrevanille150 g de chocolat 72% (130 g fondu, 20 g haché) Mettez le lait dans une casserole et chauffez-le. Battez les jaunes d'œufs avec le sucre et la vanilla dans un bol. … Lire la suite Glace au Chocolat

Carpaccio de fruits

Idées très rapides et simples pour un déjeuner léger, dessert ou un buffet d'été 😊 Carpaccio d'ananas avec un sucre à la menthe 1 ananas, bien épluché et sans le morceau dur du milieu4 cas de sucrequelques feuilles de menthe (en enlevant la partie dur centrale) Coupez l'ananas le plus finement possible (à la main, … Lire la suite Carpaccio de fruits

BBQ – paquets de légumes d’été

C'est la saison des BBQs!!! Enfin le soleil arrive, les temperatures plus chaudes, les jardins en fleur, les gens sont souriants et contents grâce à ces rayons de soleil! Il y a qs recettes d'accompagnement de BBQ que j'aime beaucoup faire. Les paquets de légumes d'été sont toujours très populaires! 1 kg de différents légumes … Lire la suite BBQ – paquets de légumes d’été

BBQ – Éventails de pommes de terre à l’ail

C'est la saison des BBQs!!! Enfin le soleil arrive, les temperatures plus chaudes, les jardins en fleur, les gens sont souriants et contents grâce à ces rayons de soleil! Il y a qs recettes d'accompagnement de BBQ que j'aime beaucoup faire comme les paquets de tomates farcis et les paquets de légumes d'été. . J'adore … Lire la suite BBQ – Éventails de pommes de terre à l’ail

BBQ – paquets de tomates farcies

C'est la saison des BBQs!!! Enfin le soleil arrive, les températures plus chaudes, les jardins en fleur, les gens sont souriants et contents grâce à ces rayons de soleil! Il y a qs recettes d'accompagnement de BBQ que j'aime beaucoup faire. Surtout ces paquets de tomates farcies ! 1 cas d'huile d'olive2 cas de grains … Lire la suite BBQ – paquets de tomates farcies