« Fish Pie » – Tourte au poisson anglaise

La maison d'édition Twinkl, spécialisée dans l'éducation, recommande mes idées recettes au sein de leur article dédié aux recettes et légumes d'automne ! Mon mari adore le "Fish Pie" anglais, du coup j'ai essayé de trouver la recette parfaite pour lui. Il y en a plein de differents mais j'ai essayé, sachant qu'il aime non seulement avoir des … Lire la suite « Fish Pie » – Tourte au poisson anglaise

Cake aux carottes

C'est encore cette période de l'année, quand je pense beaucoup au gâteau aux carottes. La texture moelleuse, avec sa couleur si riche et l'intensité des épices, surtout de la cannelle qui passe à travers, est pour moi l’indulgence parfaite quand il pleut et qu’il ya du vent dehors. Le bonus supplémentaire est que, tout comme … Lire la suite Cake aux carottes

Soupe de légumes simple et légère

Dans notre famille nous aimons beaucoup les soupes ! On en prend régulièrement, il y a toujours un pot dans le frigo ! Même les enfants aiment ! Je ne parle pas des soupes complètes, mais des soupes ultra légères à prendre juste avant un repas. Voici la recette favorite de mes hommes, déclinable en … Lire la suite Soupe de légumes simple et légère

Salade de légumes de saison tièdes

Une de mes salades préférées! Pour un déjeuner équilibré, je pense que cette salade est idéale, d'autant plus qu'elle est aussi simple que bonne. Parfaite pour vous chouchouter ou pour profiter entre amis! Récette N'hésitez pas à me suivre sur Instagram @auxdelicesdecaroline (cliquez) ou Facebook (cliquez) Pour 2 1 carotte 1 oignon rouge 1 petite … Lire la suite Salade de légumes de saison tièdes

Soufflé de Salzburg

Vous tous, qui me lisez régulièrement , savez que mon cœur n'appartient non seulement à ma famille, mais qu'il appartient à l'Autriche tout autant et que j'adore Salzbourg et les montagnes autour! Ce dessert est alors pour moi l'emblème parfait de la cuisine autrichienne, simple, raffinée et absoluement gourmande. Une véritable déclaration d'amour à mon … Lire la suite Soufflé de Salzburg

Dîner d’automne (volaille)

A aucun autre moment je trouve des dîners entre amis aussi cosy qu'en automne quand le vent souffle de toutes ses forces et la pluie tombe dehors. C'est un plaisir d'ouvrir la porte aux amis pour les laisser entrer dans une maison chaleureusement illuminée aux bougies, devant le feu dans la cheminée. Un bonheur de … Lire la suite Dîner d’automne (volaille)

Raclette – Diner transporté de Londres à Bruxelles

Malgré le fait que nous habitons en Angleterre, nous avons gardé des amis très très proches dans les pays dans lesquels nous avons vécu et surtout dans les pays où nous avons nos familles. C'est pour ça que nous aimons faire des dîners régulièrement dans ces pays lors de nos passages. En Belgique nous avons … Lire la suite Raclette – Diner transporté de Londres à Bruxelles

Gâteau aux quetsches / prunes bavarois

Le "Zwetschgendatschi" est une spécialité du sud de l'Allemagne, plus précisément de Augsburg en Bavière. C'est un gâteau fait d'une pâte à base de levure de boulangerie finement étalée sur une plaque de four et généreusement garni de quetsches saupoudré de canelle. Les odeurs qui émanent du four sont juste à tomber! Ma famille ayant … Lire la suite Gâteau aux quetsches / prunes bavarois

Risotto aux Champignons et Lardons (Traditionelle & Thermomix)

Hier pour le dîner on avait un grand favori de toute la famille, le risotto aux champignons et aux lardons. La beauté de cette recette c'est que malgré le petit goût de lardons, le contenue de viande est très petit (100 g pour 4 personnes !). Il y a surtout plusieurs légumes dedans, même des … Lire la suite Risotto aux Champignons et Lardons (Traditionelle & Thermomix)

Strudel autrichien aux pommes

Une des recettes traditionnelles les plus emblématiques de l'Autriche est le Apfelstrudel. Je parle ici de l'authentique qui se fait avec la vraie pâte a Strudel et non avec des feuilles de brick ou de la pate feuillete. Lapâte a Strudel est une pâte bien particulière, dont l'étirement très fin fait la fierté des femmes … Lire la suite Strudel autrichien aux pommes