Saumon en papillote avec légumes de printemps (avec une super astuce pour enlever la peau parfaitement)

Je pense que la plupart d'entre vous savent maintenant que je préfère les recettes sans chichis qui captivent par l'intensité de leur saveur. En papillote est une façon très chic de dire que le poisson est cuit à la vapeur. Ici nous n'utilisons pas de papier d'aluminium mais du papier de cuisson. Cette façon de … Lire la suite Saumon en papillote avec légumes de printemps (avec une super astuce pour enlever la peau parfaitement)

« Fish Pie » – Tourte au poisson anglaise

La maison d'édition Twinkl, spécialisée dans l'éducation, recommande mes idées recettes au sein de leur article dédié aux recettes et légumes d'automne ! Mon mari adore le "Fish Pie" anglais, du coup j'ai essayé de trouver la recette parfaite pour lui. Il y en a plein de differents mais j'ai essayé, sachant qu'il aime non seulement avoir des … Lire la suite « Fish Pie » – Tourte au poisson anglaise

Tartiflette

La tartiflette est un plat français de la région de Haute Savoie en France. C'est un plat plutot jeune entre les grandes classiques français, crée seulement en 1980 par le Syndicat interprofessionnel du Reblochon, mais grace à son gout excellent la Tartiflette est maintenant fermement ancré dans les spécialités du pays. Il est composé de … Lire la suite Tartiflette

Cannelloni aux épinards et à la ricotta

Un de mes plats vegetariens favoris sont les Cannelloni aux épinards et à la ricotta! C'est facilie à faire, prend pas beaucoup de temps à preparer, peut se faire à l'avance et c'est super d'avoir dans le congelateur si jamais on n'a pas le temps pour preparer un repas. L'acidité des tomates, ensemble avec l'onctuosité … Lire la suite Cannelloni aux épinards et à la ricotta

Pasta Bolognese

Une recette très classique, reçu par une vieille nonna italienne, que j'utilise lorsque je veux vraiment faire plaisir à ma famille avec de la nourriture purement réconfortante, est la sauce Bolognese. Ici je parle de la vraie sauce bolognese et non de la sauce Bolognese végétarienne aux 6 légumes que j'adore également. Il y a … Lire la suite Pasta Bolognese

Quiche Italienne façon ‘ADDC’

Les quiches prennent une place très importantes dans la cuisine française. Surtout en été, que je passe toujours avec ma belle-famille dans le sud-ouest de la France, je fais des quiches plusieurs fois par semaine. Les variations sont infinies, chacun est libre à créer la sienne. Ici, je partage la recette de ma quiche italienne … Lire la suite Quiche Italienne façon ‘ADDC’

Pasta alla Amatriciana – tomates cerises, pancetta et vin blanc (version traditionelle & Thermomix)

De temps en temps j'aime beaucoup préparer des Pasta. Ils sont tellement versatiles et presque tout le monde les apprécie. J'ai vu les yeux de gens de tout âge s'illuminer quand présenté avec un bol de Pasta bien fait. Pasta Bolognaise et Carbonara sont certainement délicieux mais avec le temps malheureusement ils deviennent de moins … Lire la suite Pasta alla Amatriciana – tomates cerises, pancetta et vin blanc (version traditionelle & Thermomix)

Tarte à la tomate minute

Dès que l'été arrive les tomates sont au mieux ! C'est le moment pour faire cette superbe tarte aux tomates ! Tomates rouges ou tomates d'antan, c'est votre choix ! Cette tarte est très connue en France mais beaucoup moins dans le reste du monde. Cest tellement facile à faire et si bon avec une … Lire la suite Tarte à la tomate minute

Tabbouleh salade

J'aime énormément cette salade dans les mois chauds de l'année. C'est très rafraîchissant et super facile à faire. Dans notre famille on le fait pour des buffets de salade, BBQs et Picnics mais aussi quand on est demandé à apporter une salade. Personellement j'adore mettre le Tabbouleh sur ma Baguette comme garniture quand en vadrouille … Lire la suite Tabbouleh salade

Salade aux haricots blancs

J'ai fait cette salade récemment et continue à le faire régulièrement tellement je le trouve bon. Ici servi avec un petit bonne steak, délicieuse beurre aromatisé barbecue et des frites La recette vient de la bloggeuse Sabrina Ghayour et je n'y ai rien changé à part de mes flocons de chilli que j'aime beaucoup. C'est … Lire la suite Salade aux haricots blancs