Poulet à la tomate cerise et à l’ail

Une grande inspiration en cuisine pour moi lors de mes années formatives était aussi ma marraine de confirmation. Lors de mon passage dans sa famille pour des vacances elle m'a toujours montré des astuces comment faire la cuisine simple et goûteuse, en prenant soins d'employer des très bons ingrédients ! Étant chez elle pour le … Lire la suite Poulet à la tomate cerise et à l’ail

Escalope de Volaille Caprese

Une autre recette de mes années d'étudiante sont des délicieux steak de dinde ou de poulet à la Caprese. Super facile à préparer, délicieux à manger avec leur propre petite sauce. Rassasiant et pas sec du tout ! Ici servi avec ma salade Parisienne aux asperges vertes pour un delicieux repas d'été faible en glucides. … Lire la suite Escalope de Volaille Caprese

Salade Olivier – salade de pommes de terre russe

Cette salade est une version iranienne de la fameuse salade Olivier qui avait été inventée dans la deuxième partie du 19ème siècle par un chef belge qui travaillait pour l'exclusive restaurant Hermitage à Moscou. Je l'ai fait récemment pour un Buffet dînatoire et j'en étais ravie. C'est parfait pour des picnic, des BBQ et des … Lire la suite Salade Olivier – salade de pommes de terre russe

Marinade pour poulet

Une recette très rapide et très, très simple pour une marinade excellente !Ici je viens de l'employer pour des cuisses de poulet mais ça marche très bien évidemment aussi sur d'autres parts ou même le poulet entier. Mon livre de cuisine : A table ! Si vous êtes comme moi toujours à la recherche de … Lire la suite Marinade pour poulet

Ragoût de Dinde

Le Ragoût se prépare facilement à l'avance, se conserve plusieurs jours et se congele très bien ! C'est aussi excellent pour un dîner entre amis. Mon livre de cuisine : A table ! Si vous êtes comme moi toujours à la recherche de recettes quotidiennes savoureuses, simples et économiques, vous devriez jeter un coup d'œil … Lire la suite Ragoût de Dinde

Boulettes de poulet

Personellement je ne suis pas fan de la viande rouge, différemment des mes 4 hommes. Donc les boulettes de viande traditionelles ne sont pas qc que je mangerais. Mais ces petits boulettes de poulet sont tellement délicieux que même moi je n'en resiste pas. Surtout en combination avec la fabuleuse Sauce Rouge Simple. Ils sont … Lire la suite Boulettes de poulet

Casserole Poulet – Pommes de terre

Ceci est un plat idéal pour pendant la semaine car on n’a pas besoin de rester à cote pendant que ça cuit. Comme indique dans le titre le plat contient du poulet et des pommes de terre mais aussi des poireaux et de l’ail et constitue un plat entier. Personnellement j’aime bien le préparer jusqu’au … Lire la suite Casserole Poulet – Pommes de terre

Suprême de volaille simple avec sa sauce à l’estragon et sa variante élégante

L'estragon est un de mes herbes favoris et se combine parfaitement bien avec le poulet ! C'est tellement facile à faire et parfait autant pendant la semaine que pour un dîner le week-end avec les amis ou la famille. J'aime servir des pommes de terres avec ce plat, surtout les pommes de terre écrasées à … Lire la suite Suprême de volaille simple avec sa sauce à l’estragon et sa variante élégante