Crème bavaroise aux baies (version traditionnelle et Thermomix)

Un dessert que j'adore en raison de sa simplicité est la crème bavaroise. Ce dessert est tout simplement parfait pour vos invités ! Il est rapide à préparer (les préparations peuvent être faites la veille au soir), beau à présenter et peut être servi toute l'année avec des fruits de saison. Il est similaire à … Lire la suite Crème bavaroise aux baies (version traditionnelle et Thermomix)

Sauce hollandaise (version traditionelle, version étudiante & Thermomix)

J'aime beaucoup le printemps et je suis toujours impatiente pour voir les asperges arrivés sur le marché. Malheureusement nous ne trouvons pas d'asperges blanches en Angleterre mais il y a les vertes qui sont très bons aussi. J'adore une bonne Sauce Hollandaise et j'ai essayé énormément de recettes. J'ai fait qs changements et j'ai trouvé … Lire la suite Sauce hollandaise (version traditionelle, version étudiante & Thermomix)

Sauce Béarnaise Version (Traditionelle & Thermomix)

J'adore la béarnaise qui accompagne si bien les viandes et certains poissons grillés, ainsi que des hamburgers et des frites et même les asperges! Ca sublime même le plat le plus simple ! Recette N’hésitez pas à me suivre sur Instagram @auxdelicesdecaroline (clique) et Facebook (clique) Ingrédients 150 g de beurre3 jaunes d'œufs3 échalotes1/2 verre de vinaige2 cuill. à … Lire la suite Sauce Béarnaise Version (Traditionelle & Thermomix)

Linzer Augen autrichiens ou littéralement ‘les yeux de Linz’

Les Linzer Augen, ou les ‘yeux de Linz’ , font parti incontournable de la pâtisserie de Noël traditionnelle autrichienne ! Des biscuits qui fondent sur la langue et qui contiennent cette petite touche fruité qui font leur popularité ! La pâtisserie autrichienne est très fine et gourmande. Le secret des biscuits est de les faire … Lire la suite Linzer Augen autrichiens ou littéralement ‘les yeux de Linz’