Crème dessert à la vanille

Mes hommes sont des très grands fans de crème dessert et de mousses de toutes sortes. Ils aiment beaucoup les Danettes. Vu que j'en ai un peu marre d'acheter des pots en plastique et que de toute façon je préfère savoir ce qu'ils mangent et qu'en plus c'est quand même un petit budget chaque semaine, … Lire la suite Crème dessert à la vanille

Sauce hollandaise (version traditionelle, version étudiante & Thermomix)

J'aime beaucoup le printemps et je suis toujours impatiente pour voir les asperges arrivés sur le marché. Malheureusement nous ne trouvons pas d'asperges blanches en Angleterre mais il y a les vertes qui sont très bons aussi. J'adore une bonne Sauce Hollandaise et j'ai essayé énormément de recettes. J'ai fait qs changements et j'ai trouvé … Lire la suite Sauce hollandaise (version traditionelle, version étudiante & Thermomix)

Sauce Béarnaise Version (Traditionelle & Thermomix)

J'adore la béarnaise qui accompagne si bien les viandes et certains poissons grillés, ainsi que des hamburgers et des frites et même les asperges! Ca sublime même le plat le plus simple ! Version Traditionnel 150 g de beurre3 jaunes d'œufs3 échalotes1/2 verre de vinaige2 cuill. à soupe d'estragon ciselé3 cuill. à soupe de vin … Lire la suite Sauce Béarnaise Version (Traditionelle & Thermomix)

Linzer Augen autrichiens ou littéralement ‘les yeux de Linz’

Les Linzer Augen, ou les ‘yeux de Linz’ , font parti incontournable de la pâtisserie de Noël traditionnelle autrichienne ! Des biscuits qui fondent sur la langue et qui contiennent cette petite touche fruité qui font leur popularité ! La pâtisserie autrichienne est très fine et gourmande. Le secret des biscuits est de les faire … Lire la suite Linzer Augen autrichiens ou littéralement ‘les yeux de Linz’