Biscuits sablés à la noisette

Mes garçons adorent les biscuits, pas seulement de les manger, mais aussi de les faire. Pour le début en pensionat de mon fils aîné, j'ai préparé un lot de ces délicieux biscuits pour accompagner un livre qui a une signification particulière pour moi. Mon propre père m'a offert le même livre quand je suis entrée … Lire la suite Biscuits sablés à la noisette

Crème dessert à la vanille

Mes hommes sont des très grands fans de crème dessert et de mousses de toutes sortes. Ils aiment beaucoup les Danettes. Vu que j'en ai un peu marre d'acheter des pots en plastique et que de toute façon je préfère savoir ce qu'ils mangent et qu'en plus c'est quand même un petit budget chaque semaine, … Lire la suite Crème dessert à la vanille

Gâteau aux quetsches / prunes bavarois

Le "Zwetschgendatschi" est une spécialité du sud de l'Allemagne, plus précisément de Augsburg en Bavière. C'est un gâteau fait d'une pâte à base de levure de boulangerie finement étalée sur une plaque de four et généreusement garni de quetsches saupoudré de canelle. Les odeurs qui émanent du four sont juste à tomber! Ma famille ayant … Lire la suite Gâteau aux quetsches / prunes bavarois

Glace au Chocolat

Une glace de chocolat absoluement délicieuse et décadente ! 3 jaunes d'œufs 400 ml de crème fouetté 200 ml de lait60 g de sucrevanille150 g de chocolat 72% (130 g fondu, 20 g haché) Mettez le lait dans une casserole et chauffez-le. Battez les jaunes d'œufs avec le sucre et la vanilla dans un bol. … Lire la suite Glace au Chocolat

Gateaux Fruité

En Autriche nous avons une variété d'abricots qui a gagné la protection de la UE en 1996 et la region dans laquelle elle pousse, la Wachau, est inscrite sur la liste du patrimoine mondiale. Ces abricots ou "Marillen" comme ils sont appelés sont exceptionellement sucrés et juteuses avec une saveur très prononcé d'abricots. Evidement ils … Lire la suite Gateaux Fruité

Madeleines

Après avoir passer des étés entiers à dépenser une fortune pour acheter des madeleines pour nos piques-niques et goûters, j'ai décidé cette année de les faire moi-même et ainsi d'économiser de l'argent et d'utiliser des ingrédients de haute qualite. Pour ce faire je me suis inspirée du merveilleux Chef Philippe Conticini dont je suis une … Lire la suite Madeleines

Agneau Pascal Croustillant

Une chose que nous avons toujours, mais vraiment toujours en Allemagne et en Autriche pour Pâques c'est l'agneau pascal. Je ne parle pas du rôti d'agneau mais du gâteau ! Vu que je me suis aperçu que ça se vend même ici, je partage avec vous une recette très populaire chez nous! (D'ailleurs ce gateau … Lire la suite Agneau Pascal Croustillant

Glace fraise-banane

Très rapidement une Recette pour une excellente glace fraise-banane pour les beaux jours en perspective ! Il y a très peu de sucre car j'estime que le sucre dans la banane et les fraises en rajoute suffisamment. 250 g fraises200 g crème à fouettée40 g de sucre400 g de yaourt épais1 ban coupé en morceaux … Lire la suite Glace fraise-banane

Smoothie

Un délice hyper sain et complètement facile à faire, qui fait plaisir aux grands et aux petits. J'ai trouvé les verres ici mais ils sont pour le moment en rupture de stock. J'en fais un smoothie quasiment tous les jours pour ma famille, ou bien mes garçons le font eux-mêmes. Parfait le matin ou pour … Lire la suite Smoothie