Biscuits sablés à la noisette

Mes garçons adorent les biscuits, pas seulement de les manger, mais aussi de les faire. Pour le début en pensionat de mon fils aîné, j'ai préparé un lot de ces délicieux biscuits pour accompagner un livre qui a une signification particulière pour moi. Mon propre père m'a offert le même livre quand je suis entrée … Lire la suite Biscuits sablés à la noisette

Cake aux carottes

C'est encore cette période de l'année, quand je pense beaucoup au gâteau aux carottes. La texture moelleuse, avec sa couleur si riche et l'intensité des épices, surtout de la cannelle qui passe à travers, est pour moi l’indulgence parfaite quand il pleut et qu’il ya du vent dehors. Le bonus supplémentaire est que, tout comme … Lire la suite Cake aux carottes

Gâteau taupinière (traditionelle + Thermomix)

Un gâteau extrêmement populaire en Allemagne est le gâteau taupe. Un grand classique maintenant, il a été développé sous forme de mélange à gâteau par Dr Oetker il y a très longtemps. Maintenant il y a des centaines de recettes sur le net tous imitant ce star entre les gâteau d'anniversaires de notre enfance et … Lire la suite Gâteau taupinière (traditionelle + Thermomix)

Gâteau roulé vertical à la framboise

Le gâteau roulé est un de mes gâteaux favoris, non seulement à cause de son goût moelleux et réconfortant, mais aussi à cause de sa versatilité. Du gâteau roulé à la confiture qu'on peut faire avec plein de confitures différents en 20 minutes seulement, via les gâteaux roulés aux fruits (par exemple myrtilles) ou encore … Lire la suite Gâteau roulé vertical à la framboise

Banana Split façon gâteau

Un grand classic de la cuisine autrichienne est cette delicieuse variante du tres populaire Banana Split mais en plus élégant et raffiné ! Mais attention, on devient carrément accro à ce gâteau! Il est d'un moelleux halucinant! Pour un cadre à patisserie d'environ 36*26 cm (au moins 15 tranches) - si vous n'avez pas un … Lire la suite Banana Split façon gâteau

Crème dessert au café façon Danette rapide (traditionnelle & Thermomix) *

Mes crèmes desserts rapides à la vanille, au chocolat et au caramel façon Danette sont largement connus. Mais aujourd'hui je partage avec vous ma crème dessert rapide façon café. J'adore les avoir comme petite gourmandise journalière mais c'est également un dessert élégant pour un dîner entre amis ! Ingrédients pour 4 bonnes portions 250 g … Lire la suite Crème dessert au café façon Danette rapide (traditionnelle & Thermomix) *

Tarte croustillante express aux fruits

Une recette merveilleuse pour préparer un gâteau croustillant et frais en toute vitesse, parfait quand on a des invités. Si vous voulez voir la préparation voici le live que j'avais fait aujourd'hui ! Tout se prépare à l'avance et l'assemblage prends 2 minutes montre en main. Comme garniture vous pouvez prendre n'importe quel fruit, un … Lire la suite Tarte croustillante express aux fruits

Simple Tarte à la rhubarbe

Cette recette est pour les vrais amateurs de rhubarbe! Il y a un danger très réel de dépendance! La légère acidité de la rhubarbe contre le croquant caramélisé de la croûte de la tarte est tout simplement alléchante! Recette pour une tarte de 26 cm Pâte sablée 250 g de farine175 g de beurre5 g … Lire la suite Simple Tarte à la rhubarbe

Simple tarte à la rhubarbe

Cette recette est pour les vrais amateurs de rhubarbe! Il y a un danger très réel de dépendance! La légère acidité de la rhubarbe contre le croquant caramélisé de la croûte de la tarte est tout simplement alléchante! Recette pour une tarte de 26 cm Pâte sablée 250 g de farine175 g de beurre5 g … Lire la suite Simple tarte à la rhubarbe

Gâteaux Forêt Noir

La forêt noir à toujours été un de mes gâteaux allemands favoris. Le Schwarzwälder Kirschtorte, ou en français "gâteau aux cerises de la forêt noire" est une association parfaite de cerises fruités, du Kirsch, de gâteau au chocolat, de crème chantilly légère et de copeaux de chocolat noir. Depuis que j'ai découverte cette recette d'un … Lire la suite Gâteaux Forêt Noir