Crème bavaroise aux baies (version traditionnelle et Thermomix)

Un dessert que j'adore en raison de sa simplicité est la crème bavaroise. Ce dessert est tout simplement parfait pour vos invités ! Il est rapide à préparer (les préparations peuvent être faites la veille au soir), beau à présenter et peut être servi toute l'année avec des fruits de saison. Il est similaire à … Lire la suite Crème bavaroise aux baies (version traditionnelle et Thermomix)

Lemon Curd anglais (methode traditionelle et Thermomix)

Un des produits de base que j'ai toujours dans mon frigo : le Lemon Curd anglais. C'est une crème onctueuse et soyeuse au goût acidulé qui fait vibrer vos papilles ! Vivant au Royaume-Uni, c'est un article que je trouve dans presque tous les magasins, mais franchement, fait maison c'est le meilleur ! C'est rapide … Lire la suite Lemon Curd anglais (methode traditionelle et Thermomix)

Crème dessert rapide au chocolat façon Danette (traditionnelle & Thermomix) *

Une autre crème dessert que j'aime beaucoup préparer pour mes hommes est cette succulente crème au chocolat. Les pots viennent d'ici. Les diffents pots que j'emploie viennent d'ici. Ceci est d'ailleurs une recette super simple qui n'emploie pas seulement que les jaunes d'œufs, mais qu'un seul œuf entier. En plus pas de cuisson supplémentaire nécessaire … Lire la suite Crème dessert rapide au chocolat façon Danette (traditionnelle & Thermomix) *

Crème dessert a la vanille façon Danette Rapide (traditionelle & Thermomix) *

J'avais posté il y a 2 semaines une recette pour une crème vanille façon Danette ultra gourmande. Elle est superbement délicieuse et sera toujours un de mes grands favoris. J’ai trouvé mes petits pots ICI. La différence avec la recette que je poste aujourd'hui est qu'on met qu'un seul œuf et que la cuisson est … Lire la suite Crème dessert a la vanille façon Danette Rapide (traditionelle & Thermomix) *

Crème dessert au caramel rapide *

Vous étiez nombreuses à me demander la recette pour la crème caramel après que j'ai posté mes crème dessert vanille façon Danette rapide et crème dessert au chocolat façon Danette. Je vous ai donc noté également ma recette pour la crème dessert au caramel rapide, en vous faisant un petit film en accéléré pour montrer … Lire la suite Crème dessert au caramel rapide *

Crème dessert au café façon Danette rapide (traditionnelle & Thermomix) *

Mes crèmes desserts rapides à la vanille, au chocolat et au caramel façon Danette sont largement connus. Mais aujourd'hui je partage avec vous ma crème dessert rapide façon café. J'adore les avoir comme petite gourmandise journalière mais c'est également un dessert élégant pour un dîner entre amis ! Recette N’hésitez pas non plus à me … Lire la suite Crème dessert au café façon Danette rapide (traditionnelle & Thermomix) *

Crème pâtissière

Un ingrédient souvent utilisé en pâtisserie est la crème pâtissière. Voici la recette de la Barefoot Contessa que je trouve rapide et facile à faire. Recette N’hésitez pas non plus à me suivre sur Instagram @auxdelicesdecaroline (cliquez) ou Facebook (cliquez). Ingrédients 720 ml de lait10 jaunes d'œufs (température ambiante)4 cas de Maïzena 1 cac d'extrait de vanille30 … Lire la suite Crème pâtissière

Mousse au chocolat blanc avec compote de framboises et croquant à la cannelle

Mes fils adorent le chocolat blanc. Donc, une recette spécialement pour eux. Idéal pour préparer la veille. Un dessert sans stress et élégant! Parfait ici pour mon déjeuner de Noël avec de bonnes copines! Recette N’hésitez pas non plus à me suivre sur Instagram @auxdelicesdecaroline (cliquez) ou Facebook (cliquez). Pour 4 personnes MOUSSE 75 g de chocolat … Lire la suite Mousse au chocolat blanc avec compote de framboises et croquant à la cannelle

Panna Cotta au chocolat noir avec ses filets d’oranges

Parfait pour terminer un dîner festive, gourmand et décadent avec une touche fruité trop agréable 😋. Pour tous ceux qui ne peuvent pas manger de Mousse au chocolat à cause de ses œufs crus, voici une délicieuse alternative qui plaira aux amateurs de Panna Cotta autant qu'à ceux de la mousse au chocolat ! Recette … Lire la suite Panna Cotta au chocolat noir avec ses filets d’oranges

Mousse au chocolat

J'ai décidé de partager une recette avec vous qui est dans mon répertoire depuis que j'ai été teenager. Malgré le fait que j'ai testé plusieurs autres récettes pour la mousse au chocolat depuis lors avec toute sorte d'ingrédients et méthodes, pour moi cette recette-ci est inégalé. Les ingrédients sont simple et il y en a … Lire la suite Mousse au chocolat