Crème bavaroise aux baies (version traditionnelle et Thermomix)

Un dessert que j'adore en raison de sa simplicité est la crème bavaroise. Ce dessert est tout simplement parfait pour vos invités ! Il est rapide à préparer (les préparations peuvent être faites la veille au soir), beau à présenter et peut être servi toute l'année avec des fruits de saison. Il est similaire à … Lire la suite Crème bavaroise aux baies (version traditionnelle et Thermomix)

Nid de meringue avec lemon curd et baies

Je sais, je sais, encore ce Lemon Curd …. mais je vous promets que vous allez adorer cette recette !!! Quand je l'ai fait pour des amis, ils étaient ravis ! On m'a dit que la meringue elle-même était à tomber par terre ! Juste un peu croustillante à l'extérieur et moelleuse à l'intérieur sans … Lire la suite Nid de meringue avec lemon curd et baies

Croissants au rhum (Mignardises)

Je n'ai pas publié de nouvelles recettes depuis quelque temps car j'ai été très occupé à diviser mon blog en trois langues (français, anglais et allemand), accessible via le menu, et à écrire mon premier livre de cuisine qui existe pour le moment que en allemand bien que je vais me mettre à le traduire … Lire la suite Croissants au rhum (Mignardises)

Crème dessert rapide au chocolat façon Danette (traditionnelle & Thermomix) *

Une autre crème dessert que j'aime beaucoup préparer pour mes hommes est cette succulente crème au chocolat. Les pots viennent d'ici. Les diffents pots que j'emploie viennent d'ici. Ceci est d'ailleurs une recette super simple qui n'emploie pas seulement que les jaunes d'œufs, mais qu'un seul œuf entier. En plus pas de cuisson supplémentaire nécessaire … Lire la suite Crème dessert rapide au chocolat façon Danette (traditionnelle & Thermomix) *

Crème dessert au caramel rapide *

Vous étiez nombreuses à me demander la recette pour la crème caramel après que j'ai posté mes crème dessert vanille façon Danette rapide et crème dessert au chocolat façon Danette. Je vous ai donc noté également ma recette pour la crème dessert au caramel rapide, en vous faisant un petit film en accéléré pour montrer … Lire la suite Crème dessert au caramel rapide *

Crème dessert au café façon Danette rapide (traditionnelle & Thermomix) *

Mes crèmes desserts rapides à la vanille, au chocolat et au caramel façon Danette sont largement connus. Mais aujourd'hui je partage avec vous ma crème dessert rapide façon café. J'adore les avoir comme petite gourmandise journalière mais c'est également un dessert élégant pour un dîner entre amis ! Recette N’hésitez pas non plus à me … Lire la suite Crème dessert au café façon Danette rapide (traditionnelle & Thermomix) *

Tartelettes d’été avec crème diplomate

Un de mes desserts favoris sont les tartelettes d'été. Tellement bon et simple à faire. Et il y a une telle variété de fruits à présenter sur ces petits merveilles. Facile à préparer à l'avance et toujours un mega succès. Recette N’hésitez pas non plus à me suivre sur Instagram @auxdelicesdecaroline (cliquez) ou Facebook (cliquez). Faites un … Lire la suite Tartelettes d’été avec crème diplomate

Tartelettes framboises et Mousse au chocolat

J’adore servir ces petits tartelettes pour un dîner raffiné ou même pour un goûté élégant! C’est tellement simple à faire et présente si bien ! L’association du chocolat avec les framboises légèrement acidulées est juste à tomber ! Astuce pour pâques remplacez les framboises de décoration par des petits œufs en chocolat ou en sucre … Lire la suite Tartelettes framboises et Mousse au chocolat

Glace fraise-banane

Très rapidement une Recette pour une excellente glace fraise-banane pour les beaux jours en perspective ! Il y a très peu de sucre car j'estime que le sucre dans la banane et les fraises en rajoute suffisamment. Recette N’hésitez pas non plus à me suivre sur Instagram @auxdelicesdecaroline (cliquez) ou Facebook (cliquez). 250 g fraises200 g crème … Lire la suite Glace fraise-banane

Tartelettes de clémentines

Quand il fait froid et sombre dehors on a envie de lumière et de chaleur. J'ai donc fait ces petits tartelettes de clémentines. Ils ont une si belle couleur qu'ils me rappellent le soleil ! J'avais même de la chance que le soleil était au rendez-vous le temps de prendre ma photo ! Recette N’hésitez … Lire la suite Tartelettes de clémentines