Cannelloni aux épinards et à la ricotta

Un de mes plats vegetariens favoris sont les Cannelloni aux épinards et à la ricotta! C'est facilie à faire, prend pas beaucoup de temps à preparer, peut se faire à l'avance et c'est super d'avoir dans le congelateur si jamais on n'a pas le temps pour preparer un repas. L'acidité des tomates, ensemble avec l'onctuosité … Lire la suite Cannelloni aux épinards et à la ricotta

Spätzle au fromage

L'une de mes recettes d'hiver préférées est la recette des spaetzle au fromage autrichiens très souvent servi dans les chalets de ski sur les pistes. C'est divinement bon, moelleux et aussi extrêmement bon marché! Cette recette s'adresse donc non seulement aux personnes qui aiment bien bien manger, mais aussi à celles qui veulent faire attention … Lire la suite Spätzle au fromage

Salade de légumes de saison tièdes

Une de mes salades préférées! Pour un déjeuner équilibré, je pense que cette salade est idéale, d'autant plus qu'elle est aussi simple que bonne. Parfaite pour vous chouchouter ou pour profiter entre amis! 2 - 3 personnes 1 carotte 1 oignon rouge 1 petite patate douce 1 gousse d'ail 3 cuillères à soupe d'huile d'olive … Lire la suite Salade de légumes de saison tièdes

Poulet à la tomate cerise et à l’ail

Une grande inspiration en cuisine pour moi lors de mes années formatives était aussi ma marraine de confirmation. Lors de mon passage dans sa famille pour des vacances elle m'a toujours montré des astuces comment faire la cuisine simple et goûteuse, en prenant soins d'employer des très bons ingrédients ! Étant chez elle pour le … Lire la suite Poulet à la tomate cerise et à l’ail

Escalope de Volaille Caprese

Une autre recette de mes années d'étudiante sont des délicieux steak de dinde ou de poulet à la Caprese. Super facile à préparer, délicieux à manger avec leur propre petite sauce. Rassasiant et pas sec du tout ! Ici servi avec ma salade Parisienne aux asperges vertes pour un delicieux repas d'été faible en glucides. … Lire la suite Escalope de Volaille Caprese

Œufs pochés

S'il y a des problèmes pour voir la vidéo, la voici. If there are problems viewing the video, you can find it here. Falls Sie Probleme haben das Video zu sehen können Sie es hier finden. Pour des raisons personnelles il n'y aura pas de live sur ma page Facebook Aux Delices de Caroline ce … Lire la suite Œufs pochés

Pasta Bolognese

Une recette très classique, reçu par une vieille nonna italienne, que j'utilise lorsque je veux vraiment faire plaisir à ma famille avec de la nourriture purement réconfortante, est la sauce Bolognese. Ici je parle de la vraie sauce bolognese et non de la sauce Bolognese végétarienne aux 6 légumes que j'adore également. Il y a … Lire la suite Pasta Bolognese

Salade des carnivores

Voici une petite recette, faible en teneurs de glucides, qui a beaucoup plu à ma famille. J'espère que ce serait pareil pour vous ! Ingrédients pour 4 2 œufs zeste d'un citron Sel, poivre 1 feuille de laurier Qs graines de poivre2 Filets de poitrine de poulet6 tranches de bacon 3 tomates2 avocats5 cas d'huile … Lire la suite Salade des carnivores

Quiche Italienne façon ‘ADDC’

Les quiches prennent une place très importantes dans la cuisine française. Surtout en été, que je passe toujours avec ma belle-famille dans le sud-ouest de la France, je fais des quiches plusieurs fois par semaine. Les variations sont infinies, chacun est libre à créer la sienne. Ici, je partage la recette de ma quiche italienne … Lire la suite Quiche Italienne façon ‘ADDC’

Gratin de courgettes

En été, souvent, je prépare différents gratins pour accompagner nos. BBQ, mais également en plat principal pour moi en tant que flexitarienne. Voici un gratin comme on mange souvent chez ma belle-mère dans le sud-ouest de la France. Un excellent gratin, léger, plein de saveurs et facile à faire et à manger. Pour 6 personnes … Lire la suite Gratin de courgettes