Contrairement à beaucoup d'autres pays la journée des crêpes en France à une date début février. Tous les ans, le 2 février, les Français fête la Chandeleur, une fête religieuse pour célébrer la présentation de Jésus au temple 40 jours après sa naissance. La tradition de manger des crêpes à la Chandeleur est attribuée au … Lire la suite Journée des crêpes recettes – MARILLENPALATSCHINKEN
Une soupe autrichienne très connue est la ‘Frittatensuppe’ fait des crêpes non fourrées, qu’on roule très serrée et qu’on coupe en petites bobines qui sont servi dans un bouillon. Si jamais par miracle vous vous trouvez avec des crêpes en trop n’hésitez pas a essayé cette bonne soupe. Voici la recette pour un délicieux bouillon … Lire la suite Bouillon de légumes aux lamelles de crêpes
Une spécialité autrichienne pour faire honneur à la chandeleur française ! Les Topfenpalatschinken ! Un délice comprenant l'association des crêpes fines avec du fromage frais, zeste de citron, œufs, vanille et cuit dans le four saupoudré de sucre en poudre ! La meilleure traduction est peut-être 'crêpes au fromage cuit au four' Si vous aimez … Lire la suite Crêpes sucrés au fromage fâçon Cheesecake
Après avoir passé un temps merveilleux à Salzbourg en Autriche avec ma famille je reviens en Angleterre a nouveau inspire par la cuisine de mon enfance. Avec les nouvelles que mon beau pays se trouve inonde de neige une envie me prend de faire un Kaiserschmarrn – ou une crêpe ratée de l’empereur en français 😊 … Lire la suite Crêpes ratées de l’émpereur (Traditionelle & Thermomix)
Quand j’ai pensé à la chandleur et aux crêpes servis ce jour-là, j'ai pensé également à ma grand-mère qui préparait toujours un plat rond dans lequel elle alternait les crêpes et une garniture salée. Presque comme une lasagne mais avec une autre texture, plus moelleuse, grâce aux crêpes. C’est un plat de fête je dirais … Lire la suite Gâteau de crêpes salées
Une recette préparé régulièrement pour moi par ma grand mère est le gâteau crêpes aux épinards. J'adore toujours le faire pour ma famille aujourd'hui ! C'est tout simple à faire et à énormément d'allure quand on le sert! Plus de recettes pour crêpes ici. 300 g de fromage râpé (j'ai employé du gruyère mais du … Lire la suite Gâteau de crêpes aux épinards
Quand on parle de Crêpes c'est impossible d'oublier les fameuses Crêpes Suzette ! C'est un dessert absolument divin mélangeant les gouts riches d'oranges, de beurre, de Grand Marnier en une crêpe flambe. On peut préparer le beurre d'orange a l'avance et garder au congélateur jusqu'à ce que vous en ayez besoin. Les crêpes peuvent être … Lire la suite Crêpes Suzette
