Biscuits au parmesan et graines de pavot (Traditionelle & Thermomix)

Un grand favori dans mon répertoire pour biscuits salés sont les biscuits au parmesan et graines de pivot de Yotam Ottolenghi. Tellement simple, divinement bon! Ou bien vous les cuisez tous d'un coup et vous les gardez dans une boîte hermétiquement fermée pour 3 - 4 jours, ou vous congelez la pâte et coupez au … Lire la suite Biscuits au parmesan et graines de pavot (Traditionelle & Thermomix)

Pesto toscain aux amandes (Traditionelle & Thermomix)

Lors d'une soirée il y a quelques mois on m'a fait tester ce pesto fait au Thermomix qui est juste divin! C'était tellement bon que j'ai demandé la recette qui est par Tenina Hölder. Je me suis juste permis de faire des petits changements. La recette est fait pour le Thermomix mais franchement on peut … Lire la suite Pesto toscain aux amandes (Traditionelle & Thermomix)

Dip aux pistaches et au Feta (Traditional & Thermomix)

Une de mes merveilleuses marraines--qui, avec mes parents, m'a appris à cuisiner et qui partage avec moi l'amour pour la cuisine, m'a offert récemment un livre de cuisine que j'aime beaucoup. Quelques unes des recettes je connaissais et cuisinait avant, mais deux m'ont plu tellement que je vous les recommende vivement. Le livre de cuisine … Lire la suite Dip aux pistaches et au Feta (Traditional & Thermomix)

Dip espagnol de poivrons rouges

Ceci est un dip qu'une de mes tantes, qui a grandi en Espagne, a fait pour une réunion de famille quand j'ai été Teenager. Je le trouvais tellement délicieux que j'ai noté la recette et le fait toujours régulièrement des années après. Recette N'hésitez pas à me suivre sur Instagram @auxdelicesdecaroline (cliquez) ou Facebook (cliquez) … Lire la suite Dip espagnol de poivrons rouges

Croustades saumon-chèvre aux herbes

Pour un anniversaire surprise pour mon mari l'année passée j'avais fait 5 amuse-bouches qui ont beaucoup plu aux invités. J'ai déjà partagé 3 des recettes, les pain d'épice au foie gras, les Croustade aux œufs de caille et les coupelles aux champignons. Juste à temps pour les célébrations de fin d'année voici un autre, les … Lire la suite Croustades saumon-chèvre aux herbes

Croustades au tartare de Saint-Jacques

Et un apéritif de plus que je vais préparer pour Noël et que j'ai déjà testé à plusieurs reprises, la dernière ayant été avec quelques bonnes copines, les croustades de tartare de Saint-Jacques. Extrêmement simple à préparer et délicieux à manger! J'ai déjà partagé 3 des recettes, les pain d'épice au foie gras, les Croustade … Lire la suite Croustades au tartare de Saint-Jacques

Mousse au chocolat

J'ai décidé de partager une recette avec vous qui est dans mon répertoire depuis que j'ai été teenager. Malgré le fait que j'ai testé plusieurs autres récettes pour la mousse au chocolat depuis lors avec toute sorte d'ingrédients et méthodes, pour moi cette recette-ci est inégalé. Les ingrédients sont simple et il y en a … Lire la suite Mousse au chocolat

Mousse à la fraise simple et sans oeufs (faisable avec des fraises fraiches ou surgelés)

J’adore les mousses, toutes sortes de mousses. Après un repas où même en goûter je trouve que c’est un réel plaisir d’avoir un petit nuage fondre sur la langue. Les petits pots viennent d’ici ! Une mousse qui ne survit jamais plus que 12 heures dans notre frigo c’est ma mousse à la fraise. Je dois … Lire la suite Mousse à la fraise simple et sans oeufs (faisable avec des fraises fraiches ou surgelés)

Mousse au Citron

Voici la recette avec laquelle ma collection a commencé quand j’avais 12 ans. Je ne vais pas aller dans les détails combien d’années ça fait ! J’avais passé 2 semaines chez ma marraine et un jour le cuisinier avait préparé une Mousse au Citron qui était juste à tomber. Vous allez rire mais la recette … Lire la suite Mousse au Citron

Apéro Duo Croustades

Parfait pour la saison à venir, avec ses fêtes et dîners les Croustades sont des petits bouchées chauds délicieux et faciles à réaliser. Les Croustades aux œufs de caille se préparent entièrement en dernière minute mais sont si rapides à faire que vos invités ne vont même pas avoir le temps de réaliser votre absence. Les Coupelles de … Lire la suite Apéro Duo Croustades