Les ultimes tartelettes surgelables au citron meringué (version traditionnelle et Thermomix)

Qui n'aime pas les tartes au citron meringuées ? Vous ne pouvez pas vous tromper avec ce grand classique ! Selon les livres d'histoire, les tartes au citron meringuées ont été confectionnées pour la première fois en France au 18e siècle, et ont depuis lors conquis le monde. C'est un classique pour les dîners, les … Lire la suite Les ultimes tartelettes surgelables au citron meringué (version traditionnelle et Thermomix)

Les Briwat / Briouat marocains de poulet de Hayat (cuit au four ou frit) avec instructions étape par étape

Il y a environ 5 ans, nous avons eu une charmante dame marocaine qui a séjourné chez nous pour nous aider pendant les vacances d'été ! Je peux vous dire que c'était un régal ! !! Pendant mon enfance en Autriche, j'ai appris à connaître les différents styles de cuisine des pays qui composaient l'ancien … Lire la suite Les Briwat / Briouat marocains de poulet de Hayat (cuit au four ou frit) avec instructions étape par étape

Rouleaux de concombres (traditionelle & Thermomix)

J'adore les apéros, surtout les bouchées qui sont faciles à préparer et qui contiennent beaucoup de légumes. C'est frais et léger et une introduction parfaite au dîner qui suit! Les rouleaux de concombre sont donc parfaitement appropriés. Si vous cherchez d'autres idées de hors d'oeuvres, vous pouvez consulter mon livre "Week-End Apéro" qui contient de … Lire la suite Rouleaux de concombres (traditionelle & Thermomix)

Croustades de fromage de chèvre aux oignons caramélisés

La compagnie est ce qui en fait un rituel familial : la journée se termine et il ne reste rien d'autre à faire que de bien manger et boire avec des amis. C'est aussi amusant avec un ou deux bons amis autour de la table de la cuisine qu'avec un groupe d'amis dans votre salon … Lire la suite Croustades de fromage de chèvre aux oignons caramélisés

Croissants au rhum (Mignardises)

Je n'ai pas publié de nouvelles recettes depuis quelque temps car j'ai été très occupé à diviser mon blog en trois langues (français, anglais et allemand), accessible via le menu, et à écrire mon premier livre de cuisine qui existe pour le moment que en allemand bien que je vais me mettre à le traduire … Lire la suite Croissants au rhum (Mignardises)

Cake aux olives

J'aime beaucoup des cake salés pour les apperos mais aussi pour les pique-niques. Ils sont tellement savoureux et moelleux et sont un plaisir avec le vin, le champagne et beaucoup d'autres boissons. Ceci est une recette que je fais depuis des années et ça part toujours à toute allure! Pour 6 a 8 personnes 200 … Lire la suite Cake aux olives

Sandwiches briochés aux tomates (traditionelle & Thermomix)

La marraine de mon beau frère m'a donné la recette pour ces petits merveilles ! Apparemment un magasin au Moulleau préparait ces petits delices mais suite à la fermeture de ce magasin il y a déjà beaucoup d'années les fan des sandwiches ont créé leurs versions. Voici la variante que j'aime beaucoup ! Plus de … Lire la suite Sandwiches briochés aux tomates (traditionelle & Thermomix)

Eton Mess – un grand classique parmis les desserts

L'été anglais approche et avec ceci la chaleur, les jardins bien verts, les roses si magnifiques, le tournoi de tennis de Wimbledon et avec tout cela le grand classic britannique, le mélange si décadent des fraises rouges et juteuses et la bonne crème onctueuse. Il y a beaucoup de variantes de servir fraises et crème, … Lire la suite Eton Mess – un grand classique parmis les desserts

Boulettes de poulet

Personellement je ne suis pas fan de la viande rouge, différemment des mes 4 hommes. Donc les boulettes de viande traditionelles ne sont pas qc que je mangerais. Mais ces petits boulettes de poulet sont tellement délicieux que même moi je n'en resiste pas. Surtout en combination avec la fabuleuse Sauce Rouge Simple. Ils sont … Lire la suite Boulettes de poulet

Tramezzini aux saveurs italiens

Quand une de vos meilleures amies passe à la maison pour vous présenter sa fille adoptive vous faites un petit effort - j'ai donc préparé des Tramezzini aux saveurs italiens et des Cupcakes au citron! Ils ne sont pas seulement très beau à voir mais ils sont surtout excellents. A chaque fois que je les … Lire la suite Tramezzini aux saveurs italiens