Croissants au rhum (Mignardises)

Je n'ai pas publié de nouvelles recettes depuis quelque temps car j'ai été très occupé à diviser mon blog en trois langues (français, anglais et allemand), accessible via le menu, et à écrire mon premier livre de cuisine qui existe pour le moment que en allemand bien que je vais me mettre à le traduire … Lire la suite Croissants au rhum (Mignardises)

Cake aux olives

J'aime beaucoup des cake salés pour les apperos mais aussi pour les pique-niques. Ils sont tellement savoureux et moelleux et sont un plaisir avec le vin, le champagne et beaucoup d'autres boissons. Ceci est une recette que je fais depuis des années et ça part toujours à toute allure! Pour 6 a 8 personnes 200 … Lire la suite Cake aux olives

Sandwiches briochés aux tomates

La marraine de mon beau frère m'a donné la recette pour ces petits merveilles ! Apparemment un magasin au Moulleau préparait ces petits delices mais suite à la fermeture de ce magasin il y a déjà beaucoup d'années les fan des sandwiches ont créé leurs versions. Voici la variante que j'aime beaucoup ! Ingrédients Pain … Lire la suite Sandwiches briochés aux tomates

Eton Mess – un grand classique parmis les desserts

L'été anglais approche et avec ceci la chaleur, les jardins bien verts, les roses si magnifiques, le tournoi de tennis de Wimbledon et avec tout cela le grand classic britannique, le mélange si décadent des fraises rouges et juteuses et la bonne crème onctueuse. Il y a beaucoup de variantes de servir fraises et crème, … Lire la suite Eton Mess – un grand classique parmis les desserts

Boulettes de poulet

Personellement je ne suis pas fan de la viande rouge, différemment des mes 4 hommes. Donc les boulettes de viande traditionelles ne sont pas qc que je mangerais. Mais ces petits boulettes de poulet sont tellement délicieux que même moi je n'en resiste pas. Surtout en combination avec la fabuleuse Sauce Rouge Simple. Ils sont … Lire la suite Boulettes de poulet

Tramezzini aux saveurs italiens

Quand une de vos meilleures amies passe à la maison pour vous présenter sa fille adoptive vous faites un petit effort - j'ai donc préparé des Tramezzini aux saveurs italiens et des Cupcakes au citron! Ils ne sont pas seulement très beau à voir mais ils sont surtout excellents. A chaque fois que je les … Lire la suite Tramezzini aux saveurs italiens

Biscuits au parmesan et graines de pavot (Traditionelle & Thermomix)

Un grand favori dans mon répertoire pour biscuits salés sont les biscuits au parmesan et graines de pivot de Yotam Ottolenghi. Tellement simple, divinement bon! Ou bien vous les cuisez tous d'un coup et vous les gardez dans une boîte hermétiquement fermée pour 3 - 4 jours, ou vous congelez la pâte et coupez au … Lire la suite Biscuits au parmesan et graines de pavot (Traditionelle & Thermomix)

Pesto toscain aux amandes (Traditionelle & Thermomix)

Lors d'une soirée il y a quelques mois on m'a fait tester ce pesto fait au Thermomix qui est juste divin! C'était tellement bon que j'ai demandé la recette qui est par Tenina Hölder. Je me suis juste permis de faire des petits changements. La recette est fait pour le Thermomix mais franchement on peut … Lire la suite Pesto toscain aux amandes (Traditionelle & Thermomix)

Dip aux pistaches et au Feta (Traditional & Thermomix)

Une de mes merveilleuses marraines--qui, avec mes parents, m'a appris à cuisiner et qui partage avec moi l'amour pour la cuisine, m'a offert récemment un livre de cuisine que j'aime beaucoup. Quelques unes des recettes je connaissais et cuisinait avant, mais deux m'ont plu tellement que je vous les recommende vivement. Le livre de cuisine … Lire la suite Dip aux pistaches et au Feta (Traditional & Thermomix)

Dip espagnol de poivrons rouges

Ceci est un dip qu'une de mes tantes, qui a grandi en Espagne, a fait pour une réunion de famille quand j'ai été Teenager. Je le trouvais tellement délicieux que j'ai noté la recette et le fait toujours régulièrement des années après. 1 poivron rouge225 g de Philadelphia2 cas de crème liquide2 cas de parmesan1/2 … Lire la suite Dip espagnol de poivrons rouges