Nid de meringue avec lemon curd et baies

Je sais, je sais, encore ce Lemon Curd …. mais je vous promets que vous allez adorer cette recette !!! Quand je l'ai fait pour des amis, ils étaient ravis ! On m'a dit que la meringue elle-même était à tomber par terre ! Juste un peu croustillante à l'extérieur et moelleuse à l'intérieur sans … Lire la suite Nid de meringue avec lemon curd et baies

Soufflé de Salzburg

Vous tous, qui me lisez régulièrement , savez que mon cœur n'appartient non seulement à ma famille, mais qu'il appartient à l'Autriche tout autant et que j'adore Salzbourg et les montagnes autour! Ce dessert est alors pour moi l'emblème parfait de la cuisine autrichienne, simple, raffinée et absoluement gourmande. Une véritable déclaration d'amour à mon … Lire la suite Soufflé de Salzburg