Tarte aux pommes meringuée avec sa variante fraises rhubarbe

Toujours à la recherche de moyen d'utiliser des blancs d'œufs, et grande fan de toutes les tartes meringués, j'adore combiné une tarte aux pommes (comme la tarte crumble aux pommes vegane et sans gluten posté récemment) avec une garniture de meringue italienne. Recette N’hésitez pas non plus à me suivre sur Instagram @auxdelicesdecaroline (cliquez) ou Facebook (cliquez). … Lire la suite Tarte aux pommes meringuée avec sa variante fraises rhubarbe

Kokoskuppel – Dômes de noix de coco autrichiens

Une grande délicatesse autrichienne, mi-chemin entre mignardise raffinée et biscuit de Noël. Tout le monde connaît et adore les dômes de noix de coco - des tout-petits aux grands-parents. Après tout, la pâtisserie a une tradition centenaire qui remonte à 1921 quand il était inventé par un pâtissier autrichien à côté de Vienne. On en … Lire la suite Kokoskuppel – Dômes de noix de coco autrichiens

Windringerl – décoration autrichienne pour sapin de Noël de meringue

Aujourd’hui, aucun autre symbole n’est associé à Noël au même titre que le sapin de Noël, décoré et illuminé de façon festive. Les premiers arbres de Noël sont posés pour le 16ème siècle dans le cadre des traditions des guildes. Suivant l’arbre de paradis, ces arbres ont été décorés avec des pommes et des bonbons … Lire la suite Windringerl – décoration autrichienne pour sapin de Noël de meringue