Gazpacho

Un bonheur pendant ces beaux jours d'été ! Une soupe traditionelle espagnole, avec des légumes froides, sans cuisson et faites en quelques minutes. Ingrédients 3 tranches de pain blanc, coupés en gros morceaux1 kg tomates mûres , lavées et coupées en morceaux1 concombre, épluché et coupé en des1 poivron vert, lavé et coupé en morceaux1 … Lire la suite Gazpacho

Eton Mess – un grand classique parmis les desserts

L'été anglais approche et avec ceci la chaleur, les jardins bien verts, les roses si magnifiques, le tournoi de tennis de Wimbledon et avec tout cela le grand classic britannique, le mélange si décadent des fraises rouges et juteuses et la bonne crème onctueuse. Il y a beaucoup de variantes de servir fraises et crème, … Lire la suite Eton Mess – un grand classique parmis les desserts

Mousse au chocolat blanc avec compote de framboises et croquant à la cannelle

Mes fils adorent le chocolat blanc. Donc, une recette spécialement pour eux. Idéal pour préparer la veille. Un dessert sans stress et élégant! Parfait ici pour mon déjeuner de Noël avec de bonnes copines! Recette Mousse au chocolat blanc avec compote de framboises et croquant à la cannelle Pour 4 personnes MOUSSE 75 g de … Lire la suite Mousse au chocolat blanc avec compote de framboises et croquant à la cannelle

Panna Cotta au chocolat noir avec ses filets d’oranges

Parfait pour terminer un dîner festive, gourmand et décadent avec une touche fruité trop agréable 😋. Pour tous ceux qui ne peuvent pas manger de Mousse au chocolat à cause de ses œufs crus, voici une délicieuse alternative qui plaira aux amateurs de Panna Cotta autant qu'à ceux de la mousse au chocolat ! Pour … Lire la suite Panna Cotta au chocolat noir avec ses filets d’oranges

Panna Cotta aux agrumes

J'adore le Panna Cotta sous n'importe quelle forme, MAIS celui ci doit être mon favori!Il y a une explosion de saveurs dans vôtre bouche rien qu'en mangeant la crème, rehaussé par la sauce aux framboises, la menthe et les filets d'orange ! C'est tellement facile à faire, peut être préparé la veille, est delicieux et … Lire la suite Panna Cotta aux agrumes

Entrée et Dessert sans stress – RACLETTE /FONDUE

Vous connaissez le dileme (pas énorme j'avoue), quand vous avez mis une table prêt pour recevoir vos invités pour une bonne raclette ou une fondue et vous vous rendez compte que vous ne pouvez pas vraiment décorer la table car le caquelon ou encore l'appareil à raclette prend toute la place au milieu. Ce n'est … Lire la suite Entrée et Dessert sans stress – RACLETTE /FONDUE

Mousse au chocolat

J'ai décidé de partager une recette avec vous qui est dans mon répertoire depuis que j'ai été teenager. Malgré le fait que j'ai testé plusieurs autres récettes pour la mousse au chocolat depuis lors avec toute sorte d'ingrédients et méthodes, pour moi cette recette-ci est inégalé. Les ingrédients sont simple et il y en a … Lire la suite Mousse au chocolat

Mousse à la fraise simple et sans oeufs (faisable avec des fraises fraiches ou surgelés)

J’adore les mousses, toutes sortes de mousses. Après un repas où même en goûter je trouve que c’est un réel plaisir d’avoir un petit nuage fondre sur la langue. Les petits pots viennent d’ici ! Une mousse qui ne survit jamais plus que 12 heures dans notre frigo c’est ma mousse à la fraise. Je dois … Lire la suite Mousse à la fraise simple et sans oeufs (faisable avec des fraises fraiches ou surgelés)

Mousse au Citron

Voici la recette avec laquelle ma collection a commencé quand j’avais 12 ans. Je ne vais pas aller dans les détails combien d’années ça fait ! J’avais passé 2 semaines chez ma marraine et un jour le cuisinier avait préparé une Mousse au Citron qui était juste à tomber. Vous allez rire mais la recette … Lire la suite Mousse au Citron