Cake aux carottes

C'est encore cette période de l'année, quand je pense beaucoup au gâteau aux carottes. La texture moelleuse, avec sa couleur si riche et l'intensité des épices, surtout de la cannelle qui passe à travers, est pour moi l’indulgence parfaite quand il pleut et qu’il ya du vent dehors. Le bonus supplémentaire est que, tout comme … Lire la suite Cake aux carottes

Gâteau taupinière (traditionelle + Thermomix)

Un gâteau extrêmement populaire en Allemagne est le gâteau taupe. Un grand classique maintenant, il a été développé sous forme de mélange à gâteau par Dr Oetker il y a très longtemps. Maintenant il y a des centaines de recettes sur le net tous imitant ce star entre les gâteau d'anniversaires de notre enfance et … Lire la suite Gâteau taupinière (traditionelle + Thermomix)

Sachertorte

Exactement il y a un an aujourd'hui, j'ai commencé à écrire mon blog pour numériser mes recettes, comme j'ai maintenant une telle collection qu'il est impossible pour moi de les prendre tous avec moi quand je pars en vacances. Voici mon tout premier post, écrit il y a exactement 1 an! Une autre grande spécialité … Lire la suite Sachertorte

Banana Split façon gâteau

Un grand classic de la cuisine autrichienne est cette delicieuse variante du tres populaire Banana Split mais en plus élégant et raffiné ! Mais attention, on devient carrément accro à ce gâteau! Il est d'un moelleux halucinant! Pour un cadre à patisserie d'environ 36*26 cm (au moins 15 tranches) - si vous n'avez pas un … Lire la suite Banana Split façon gâteau

Tartelettes framboises et Mousse au chocolat

J’adore servir ces petits tartelettes pour un dîner raffiné ou même pour un goûté élégant !C’est tellement simple à faire et présente si bien !L’association du chocolat avec les framboises légèrement acidulées est juste à tomber ! Astuce pour Pacques remplacez les framboises de décoration par des petits œufs en chocolat ou en sucre pour … Lire la suite Tartelettes framboises et Mousse au chocolat

Beignet de Carnaval

Mardi gras est dans moins de deux semaines et comme tout bon Autrichien sait - Carnaval c'est la saison des Krapfen! Ceci s'explique, car dans le passé le carême était beaucoup plus strictement observé que de nos jours, donc les gens mangeaient bien gras avant, afin de garder la force pendant les 40 jours du … Lire la suite Beignet de Carnaval

Cake aux citrons sans lactose et gluten

Mon deuxième fils réclame souvent un cake aux citrons et j’ai déjà essayé plusieurs versions différentes. C’est seulement maintenant que je suis contente avec le résultat. Ici j’ai fait une variante sans gluten et sans lactose, mais c’est tout à fait possible de faire le cake avec la farine normale. Ce délicieux gâteau est aussi … Lire la suite Cake aux citrons sans lactose et gluten

Crumble Cake aux myrtilles

Vous connaissez le sentiment quand vos enfants rentrent de l'ecole et veulent juste une chose, du gateau? Mon deuxieme fils m'a demande depuis plusieurs jours de lui faire un gateau, etant tres vexé que tous les gateaux que je prepare soient pour d'autres gens. Du coup j'ai décidé de faire celui ci, qui se fait … Lire la suite Crumble Cake aux myrtilles

Moelleux au chocolat

Une recette que tous les amateurs de chocolat en Belgique connaissent par cœur est la fameuse recette du livre de cuisine "La cuisine à quatre mains". Même mon mari, qui en règle générale me laisse faire la patisserie, la connais par cœur et le prépare de temps en temps. Ce qui est sympathique c'est que … Lire la suite Moelleux au chocolat

Gateau au chocolat traditionel autrichien cuit en bain-marie

Aujourd’hui je vais partager ma recette pour le ‘Mohr im Hemd’ avec vous. C’est un dessert autrichien qui est juste excellent et mon favori de tous les temps !!! C’est composé de chocolat, noix et d’autres ingrédients et se fait cuire dans une casserole dans l’eau bouillant. En Autriche vous pouvez déguster ce dessert dans … Lire la suite Gateau au chocolat traditionel autrichien cuit en bain-marie