La ratatouille ultime au four

Mes sentiments envers la ratatouille sont mitigés ! Je sais que c'est sain et tout mais la plupart du temps, c'est juste mou et gras ! Jusqu'à ce que je trouve cette façon de la faire ! Je l'ai quelque peu modifiée pour l'adapter à mes goûts personnels et maintenant c'est la seule façon dont … Lire la suite La ratatouille ultime au four

Salade de carottes

Chaque fois que nous sommes en France, surtout pendant les mois d'été, nous adorons acheter une délicieuse salade de carottes au supermarché. Depuis, j'essaie de reproduire la recette pour pouvoir la faire moi-même et la déguster toute l'année avec ma famille à la maison. Ceci est le résultat que nous aimons le plus ! Il … Lire la suite Salade de carottes

Pommes de terre écrasées croustillantes

Je pense que tout le monde sait maintenant que j'aime vraiment, vraiment beaucoup les pommes de terre - les variations sont infinies. Si vous êtes comme moi, consultez ces autres recettes de pommes de terre. J'adore faire ces pommes de terre écrasées croustillantes. Super facile à préparer et merveilleux comme repas léger ou en-cas d'accompagnement … Lire la suite Pommes de terre écrasées croustillantes

Quenelles bohémiennes

Qu'est ce qu'on prépare avec une vieille baguette ou du vieux pain 🤔 ben il y a plusieurs choses comme le salade césar végétarienne, les Bruschetta ou la soupe aux oignons gratinée mais là je vous propose quelque chose ou je suis prête à parier que la majorité ne connaît pas entre vous. Un accompagnement … Lire la suite Quenelles bohémiennes

Pommes de terre spiralées

Une recette que j'adore depuis longtemps mais que je n'ai jamais fait moi même sont les pommes de terre spiralées. Donc quand une de mes sœur m'a proposé d'en faire pour son barbecue j'ai évidemment accepter avec grand plaisir. J'adore les pommes de terre de toute sortes, évidemment aussi sur la braise mais le désavantage … Lire la suite Pommes de terre spiralées

Ragoût de légumes (Thermomix)

J'adore ce ragoût de légumes fait avec le Thermomix, mais que vous pouvez également préparer dans une casserole normale! Crémeux, réchauffant et tout simplement super bon. Un plat végétarien que même les carnivores dans ma famille mangent! Recette N'hésitez pas à me suivre sur Instagram @auxdelicesdecaroline (cliquez) et Facebook (cliquez) Ingrédients pour 4 portions 1/2 … Lire la suite Ragoût de légumes (Thermomix)

Tian Provençal aux légumes de soleil

Tian signifie, d’une part un plat traditionnel de Provence, à l’origine une simple faïence plate ou une faïence vitrée en couleur, et d’autre part, une préparation culinaire qui est typiquement d’Avignon adoptée par une grande partie de la Provence pour être maintenant considéré comme une spécialité provençale. Voici une recette pas spécialement traditionnelle, mais que … Lire la suite Tian Provençal aux légumes de soleil

Gratin de courgettes

En été, souvent, je prépare différents gratins pour accompagner nos. BBQ, mais également en plat principal pour moi en tant que flexitarienne. Voici un gratin comme on mange souvent chez ma belle-mère dans le sud-ouest de la France. Un excellent gratin, léger, plein de saveurs et facile à faire et à manger. Recette N'hésitez pas … Lire la suite Gratin de courgettes

Haricots verts à l’ail

Ma recette préférée de haricots verts a été les haricots verts à l'ail que j'ai découverte quand j'étais adolescente. J'étais une adepte fervente de Harvey Diamond et de son style de vie 'Fit for Life' et c'était l'une de ses recettes. Pour moi une assiette de haricots verts à l'ail avec des tomates à la … Lire la suite Haricots verts à l’ail

Carottes glacees au miel (Traditionnel + Thermomix)

Recette rapide pour un accompagnement (voici d'autres recettes) qui peut se faire autant en casserole que sur Thermomix. Recette N'hésitez pas à me suivre sur Instagram @auxdelicesdecaroline (cliquez) et Facebook (cliquez) Version casserole Pour 4 - 6 personnes 1 kg de carottes, coupés en rondelles de 5 mm environ 100 g de beurre 20 g … Lire la suite Carottes glacees au miel (Traditionnel + Thermomix)