Le Noël de mon enfance

Avant que nous les filles, c'est-à-dire mes 3 sœurs et moi, nous soyons mariés, et avant de déménager dans différentes parties de l'Europe, nous avons passé un Noël joyeux et sans soucis avec quelques tantes et oncles choisis et surtout mon grand-père paternel chez mes parents en Basse-Autriche! Quels moments merveilleux! Tous les invités sont … Lire la suite Le Noël de mon enfance

Tartiflette

La tartiflette est un plat français de la région de Haute Savoie en France. C'est un plat plutot jeune entre les grandes classiques français, crée seulement en 1980 par le Syndicat interprofessionnel du Reblochon, mais grace à son gout excellent la Tartiflette est maintenant fermement ancré dans les spécialités du pays. Il est composé de … Lire la suite Tartiflette

Fondue savoyarde à la Williamine (Traditionelle & Thermomix)

En hiver, nous adorons organiser des dîners au cours desquels nous traitons nos invités à une cuisine délicieuse et conviviale que l'on peut également trouver dans mes montagnes bien-aimées! La fondue est l'un de nos grands favoris mais vous pouvez trouver plus de recettes d'hiver ici . Pendant des années, j'ai simplement acheté les paquets … Lire la suite Fondue savoyarde à la Williamine (Traditionelle & Thermomix)

Croissants au rhum (Mignardises)

Je n'ai pas publié de nouvelles recettes depuis quelque temps car j'ai été très occupé à diviser mon blog en trois langues (français, anglais et allemand), accessible via le menu, et à écrire mon premier livre de cuisine qui existe pour le moment que en allemand bien que je vais me mettre à le traduire … Lire la suite Croissants au rhum (Mignardises)

Biscuits sablés à la noisette

Mes garçons adorent les biscuits, pas seulement de les manger, mais aussi de les faire. Pour le début en pensionat de mon fils aîné, j'ai préparé un lot de ces délicieux biscuits pour accompagner un livre qui a une signification particulière pour moi. Mon propre père m'a offert le même livre quand je suis entrée … Lire la suite Biscuits sablés à la noisette

Cake aux carottes

C'est encore cette période de l'année, quand je pense beaucoup au gâteau aux carottes. La texture moelleuse, avec sa couleur si riche et l'intensité des épices, surtout de la cannelle qui passe à travers, est pour moi l’indulgence parfaite quand il pleut et qu’il ya du vent dehors. Le bonus supplémentaire est que, tout comme … Lire la suite Cake aux carottes

Cannelloni aux épinards et à la ricotta

Un de mes plats vegetariens favoris sont les Cannelloni aux épinards et à la ricotta! C'est facilie à faire, prend pas beaucoup de temps à preparer, peut se faire à l'avance et c'est super d'avoir dans le congelateur si jamais on n'a pas le temps pour preparer un repas. L'acidité des tomates, ensemble avec l'onctuosité … Lire la suite Cannelloni aux épinards et à la ricotta

Gâteau taupinière (traditionelle + Thermomix)

Un gâteau extrêmement populaire en Allemagne est le gâteau taupe. Un grand classique maintenant, il a été développé sous forme de mélange à gâteau par Dr Oetker il y a très longtemps. Maintenant il y a des centaines de recettes sur le net tous imitant ce star entre les gâteau d'anniversaires de notre enfance et … Lire la suite Gâteau taupinière (traditionelle + Thermomix)