Rouleaux de concombres (traditionelle & Thermomix)

J’adore les apéros, surtout les bouchées qui sont faciles à préparer et qui contiennent beaucoup de légumes. C’est frais et léger et une introduction parfaite au dîner qui suit! Les rouleaux de concombre sont donc parfaitement appropriés.

Si vous cherchez d’autres idées de hors d’oeuvres, vous pouvez consulter mon livre « Week-End Apéro » qui contient de nombreuses nouvelles recettes que vous ne trouverez pas sur mon blog, ainsi qu’un guide pratique sur la façon d’organiser une fête réussie et des conseils sur la façon de procéder pour cuisiner les bouchées à l’avance.

Recette

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Ingrédients

  • 1 concombre
  • 100 g de Philadelphia
  • 50 g de yaourt grec
  • ciboulette
  • sel, poivre
  • Flocons de piment concassés (facultatif)
Je vous recommande vraiment cette mandoline ci!

Mélangez le Philadelphia avec le yaourt grec, ajoutez la ciboulette et assaisonnez selon votre goût. Avec une mandoline, coupez de fines tranches de concombre et coupez-les en deux si elles sont trop longues. Répartissez la crème sur les lamelles de concombre. Roulez les tranches et disposez-les sur un plat. Décorez avec le piment concassé et servez immédiatement.

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