Mayonnaise faite maison

Depuis que jétais enfant, la mayonnaise faite maison est un aliment de base dans notre réfrigérateur.

Dans un sandwich ou comme base pour de nombreuses sauces et salades, elle est facile à faire et bien plus délicieuse que la mayonnaise du commerce.

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Mon livre de cuisine : A table !

Si vous êtes comme moi toujours à la recherche de recettes quotidiennes savoureuses, simples et économiques, vous devriez jeter un coup d’œil à mon livre « A table ! » Vous y trouverez une merveilleuse sélection de plats riches en légumes et plus ou moins rapides à préparer, comme par exemple plusieurs recettes One Pot.

Plus de 20 nouvelles recettes qui n’existent pas (et n’existeront jamais) sur mon blog et des codes QR pour chaque catégorie qui mènent directement à plus de recettes dans cette catégorie.

Voici un aperçu des catégories du livre de cuisine :

  • Volaille
  • Poisson
  • Viande
  • Végétarien
  • Accompagnements féculents
  • Accompagnements légumes
  • Plus 4 recettes de desserts les plus rapides du blog
  • Liste de courses imprimable et un planificateur de repas hebdomadaire également imprimable

Récette

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Ingrédients

  • 1 œuf
  • 1 cuillère à soupe de moutarde de Dijon
  • 1 cuillère à soupe de vinaigre de vin blanc
  • 1 cuillère à café de jus de citron frais
  • poivre, sel
  • 240 ml d’huile végétale ou de tournesol

Mélangez tous les ingrédients dans un mixeur. Ajoutez lentement l’huile et continuez à mixer jusqu’à ce que la mayonnaise ait épaissi. Assaisonnez selon votre goût et servez, ou utilisez-la dans d’autres recettes.

Si la mayonnaise semble trop liquide, ajoutez un peu plus d’huile.

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