Pommes de terre écrasées croustillantes

Je pense que tout le monde sait maintenant que j’aime vraiment, vraiment beaucoup les pommes de terre – les variations sont infinies. Si vous êtes comme moi, consultez ces autres recettes de pommes de terre.

J’adore faire ces pommes de terre écrasées croustillantes. Super facile à préparer et merveilleux comme repas léger ou en-cas d’accompagnement avec de nombreux types de repas. Pour le déjeuner léger, j’aime les servir avec une sauce. J’ai beaucoup de mal à choisir entre la crème aux herbes et la sauce chaude à l’aneth. Il m’arrive parfois meme de faire les deux !!!

Mon livre de cuisine : A table !

Si vous êtes comme moi toujours à la recherche de recettes quotidiennes savoureuses, simples et économiques, vous devriez jeter un coup d’œil à mon livre « A table ! » Vous y trouverez une merveilleuse sélection de plats riches en légumes et plus ou moins rapides à préparer, comme par exemple plusieurs recettes One Pot.

Plus de 20 nouvelles recettes qui n’existent pas (et n’existeront jamais) sur mon blog et des codes QR pour chaque catégorie qui mènent directement à plus de recettes dans cette catégorie.

Voici un aperçu des catégories du livre de cuisine :

  • Volaille
  • Poisson
  • Viande
  • Végétarien
  • Accompagnements féculents
  • Accompagnements légumes
  • Plus 4 recettes de desserts les plus rapides du blog
  • Liste de courses imprimable et un planificateur de repas hebdomadaire également imprimable

Recette

N’hésitez pas à me suivre sur Instagram @auxdelicesdecaroline (cliquez)

Pour 4 personnes

  • 800 g de pommes de terre cireuses
  • Sel
  • 4 c. à soupe d’huile d’olive

Cuisez les pommes de terre non pelées dans de l’eau salée. Pendant ce temps, préchauffez le four à convection à 200 C.

Placez les pommes de terre entre 2 couches de papier sulfurisé (je préfère utiliser du papier de cuisson reutilisable) et aplatissez-les avec une petite casserole. Retirez le papier sulfurisé supérieur. Placez les pommes de terre écrasées avec le papier sulfurisé sur une plaque de cuisson et badigeonnez-les d’huile d’olive.

Faites rôtir au four pendant environ 20 minutes jusqu’à ce qu’ils soient croustillants.

Saupoudrez de ciboulette, si désiré, et servez immédiatement.

Comme mentionné ci-dessus, la crème aux herbes ou la sauce chaude à l’aneth s’accordent particulièrement bien avec ce plat !

Si vous avez aimé cet article, abonnez-vous au blog pour plus de recettes !

Laisser un commentaire