Crème dessert a la vanille façon Danette Rapide (traditionelle & Thermomix) *

J’avais posté il y a 2 semaines une recette pour une crème vanille façon Danette ultra gourmande. Elle est superbement délicieuse et sera toujours un de mes grands favoris.

J’ai trouvé mes petits pots ICI.

La différence avec la recette que je poste aujourd’hui est qu’on met qu’un seul œuf et que la cuisson est plus rapide, sans passage au four, comme la crème dessert au chocolat façon Danette que j’ai partagé avec vous hier. Donc cette crème ci est parfaite pour la vie de tous les jours car rapide, facile et économe. Je vous ai également posté la recette pour la crème dessert au caramel rapide et celle au Café et chocolat noir.

Ingrédients

  • 250 g de crème liquide
  • 250 g de lait
  • 1 œuf
  • 30 g de sucre
  • 1 sachet de sucre vanille
  • 30 g de Maïzena
  • 1/2 gousse de vanille fendue et grattée

Recette pour 4 portions méthode traditionnelle

Mettez la crème, le lait, l’œuf, le sucre, le sucre vanille et la Maïzena avec la gousse de vanille grattée et la vanille dans une casserole. Chauffez à feu moyen en remuant continuellement jusqu’à ce que la crème épaississe. Ça prend un peu moins de 5 minutes approximativement. Enlevez la gousse de vanille. Versez la crème dans 4 petits verres et laissez refroidir avant de mettre un couvercle.

Astuce: Si j’ai envie d’un plaisir supplémentaire je rajoute même une chantilly maison que je place au-dessus de la crème au chocolat. Ça c’est vraiment la gourmandise ultime.

J’emploie un des ces trois produits quand je fais ma crème.

Methode Thermomix

Mettez le lait, la crème, l’œuf, le sucre, le sucre vanille, la gousse de vanille fendue et grattée, la vanille et la fécule de maïs et portez à ébullition pendant 7 minutes / 90 ° C / sens inverse / vitesse 3.
Mettez la crème dans 4 pots en verre, laissez-la refroidir avant de mettre le couvercle.

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La couleur est un peu moins jaune que dans ma recette de crème dessert à la vanille façon Danette car à la place des 5 œufs ici en emploie qu’un seul œuf. Le goût est délicieux quand même !