Gazpacho

Un bonheur pendant ces beaux jours d’été ! Une soupe traditionelle espagnole, avec des légumes froides, sans cuisson et faites en quelques minutes.

Ingrédients

  • 3 tranches de pain blanc, coupés en gros morceaux
  • 1 kg tomates mûres , lavées et coupées en morceaux
  • 1 concombre, épluché et coupé en des
  • 1 poivron vert, lavé et coupé en morceaux
  • 1 petit oignon, épluché et coupé en des
  • 2-3 gousses d’ail. épluchés
  • 4 cas d’huile d’olive
  • sel, poivre
  • sucre
  • 1 citron vert

Mettez tous les ingrédients dans un mixeur avec 150 ml d’eau et mixé jusqu’à ce que ce soit liquide. Assaisonnez de l’huile d’olive, sel, poivre, sucre et citron vert. Gardez au frigo jusqu’au moment de servir.

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