BBQ – paquets de tomates farcies

C’est la saison des BBQs!!! Enfin le soleil arrive, les températures plus chaudes, les jardins en fleur, les gens sont souriants et contents grâce à ces rayons de soleil!


Il y a qs recettes d’accompagnement de BBQ que j’aime beaucoup faire.

Surtout ces paquets de tomates farcies !

  • 1 cas d’huile d’olive
  • 2 cas de grains de tournesol
  • 1 oignon, haché
  • 1 gousse d’ail, haché
  • 500 g d’epinards frais, hachés
  • pincée de noix de muscade
  • sel, poivre
  • 4 grosses tomates cœur de boeuf
  • 140 g Mozzarella, en petits cubes

Préchauffez le BBQ. Chauffez l’huile et ajoutez les grains de tournesol jusqu’à ce quils soient dorés. Ajoutez l’oignon et cuisez pendant 5 minutes. Mettez l’ail et les épinards dans la casserole et continuez la cuisson jusqu’à ce que les épinards soient cuits. Enlevez la casserole du feu, assaisonez et laissez refroidir. Videz les tomates, hachez la chaire de tomates. Enfermez les tomates bien dans le papier alu et cuisez pour 10 minutes. Servez tout de suite.

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