Pasta aux tomates séchées express

Et voila, on est de nouveau lundi! Pour tous ceux qui essayent de pratiquer les lundis verts en mangeant sans viande ce jour la, j’ai une recette pour une sauce de pasta pour vous qui est hyper rapide à faire et delicieuse dans sa simplicité !

Mon livre de cuisine : A table !

Si vous êtes comme moi toujours à la recherche de recettes quotidiennes savoureuses, simples et économiques, vous devriez jeter un coup d’œil à mon livre « A table ! » Vous y trouverez une merveilleuse sélection de plats riches en légumes et plus ou moins rapides à préparer, comme par exemple plusieurs recettes One Pot.

Plus de 20 nouvelles recettes qui n’existent pas (et n’existeront jamais) sur mon blog et des codes QR pour chaque catégorie qui mènent directement à plus de recettes dans cette catégorie.

Voici un aperçu des catégories du livre de cuisine :

  • Volaille
  • Poisson
  • Viande
  • Végétarien
  • Accompagnements féculents
  • Accompagnements légumes
  • Plus 4 recettes de desserts les plus rapides du blog
  • Liste de courses imprimable et un planificateur de repas hebdomadaire également imprimable

Recette

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Pour 2

  • 1 boîte de tomates
  • 12 tomates séchées en huile
  • 30 g beurre
  • basilic
  • sel (j’emploie presque toujours le sel aux herbes)
  • poivre
  • mozzarella
  • 200 g pâtes
  • parmesan

Faites chauffer de l’eau dans une casserole, ajoutez le sel et les pâtes et faites cuire le temps indiqué sur le paquet.

Entre-temps faites fondre le beurre, ajoutez les tomates. Laissez mijotez pour 3 minutes. Ajoutez les tomates séchées coupées en morceaux, ainsi que le basilic ciselé .

Mijotez encore 2 minutes , assaisonnez et mixez avec un mixeur plongeur.

Essorez les pasta, ajoutez la sauce, la mozzarella déchirée en morceaux et saupoudrez de parmesan! Bon appetit !!!

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