Si vous cherchez une recette qui se laisse bien préparer la veille ne cherchez pas plus loin que ça !
J’aime bien préparer ce plat ou bien la veille ou bien le matin pour le diner. Comme ça je peux m’occuper de mes garçons dans l’après-midi.
C’est génial pour les soirs de semaine surtout si on doit aider les enfants a faire leurs devoirs / préparez des examens ou même le week-end si on prévoit une après-midi épuisante avec les enfants a acheter des nouvelles chaussures de sport ou d’autres corvées !
Recette
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- 1 vieux petit pain ou morceau de baguette
- 2 oignons
- 250 g champignons
- 2 grosses carottes
- 500 g de bœuf hache
- 1 œuf
- 2 cat de moutarde
- sel, poivre
- 2 cas d’huile
- 50 g de lardons
- 1 cas de farine
- 200 ml de lait
- 100 g de fromage râpé
- 2 cas de beurre
Ramollissez le pain dans de l’eau. Pelez et coupez finement les oignions. Nettoyez les champignons et épluchez les carottes et coupez-les en rondelles.
Pressez le pain pour enlever un maximum de l’eau. Mélangez-le avec le hache de bœuf, l’œuf, la moitie des oignions et la moutarde. Assaisonnez. Formez de ce mélange 8 boulettes.
Chauffez l’huile dans une poêle (j’adore celle que j’ai trouvé ICI) et y faites revenir les boulettes 3 minutes de chaque cote. Mettez dans un plat a four.
Dans la poêle chaude faites bien cuire les lardons. Ajoutez les champignons, carottes et le reste des oignions. Mettez la farine et cuisez bien. Ajoutez ¼ l d’eau et le lait et mélangez bien. Faites cuire 5 minutes. Assaisonnez et versez sur les boulettes. Mettez un peu de fromage râpé dessus et enfournez a 175C pour 20 – 25 minutes.
Ici je l’ai servi avec du riz.
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