Boulettes de viande façon chasseur

Si vous cherchez une recette qui se laisse bien préparer la veille ne cherchez pas plus loin que ça !

J’aime bien préparer ce plat ou bien la veille ou bien le matin pour le diner. Comme ça je peux m’occuper de mes garçons dans l’après-midi.

C’est génial pour les soirs de semaine surtout si on doit aider les enfants a faire leurs devoirs / préparez des examens ou même le week-end si on prévoit une après-midi épuisante avec les enfants a acheter des nouvelles chaussures de sport ou d’autres corvées !

Mon livre de cuisine : A table !

Si vous êtes comme moi toujours à la recherche de recettes quotidiennes savoureuses, simples et économiques, vous devriez jeter un coup d’œil à mon livre « A table ! » Vous y trouverez une merveilleuse sélection de plats riches en légumes et plus ou moins rapides à préparer, comme par exemple plusieurs recettes One Pot.

Plus de 20 nouvelles recettes qui n’existent pas (et n’existeront jamais) sur mon blog et des codes QR pour chaque catégorie qui mènent directement à plus de recettes dans cette catégorie.

Voici un aperçu des catégories du livre de cuisine :

  • Volaille
  • Poisson
  • Viande
  • Végétarien
  • Accompagnements féculents
  • Accompagnements légumes
  • Plus 4 recettes de desserts les plus rapides du blog
  • Liste de courses imprimable et un planificateur de repas hebdomadaire également imprimable

Recette

N’hésitez pas à me suivre sur Instagram @auxdelicesdecaroline (cliquez) ou Facebook (cliquez)

  • 1 vieux petit pain ou morceau de baguette
  • 2 oignons
  • 250 g champignons
  • 2 grosses carottes
  • 500 g de bœuf hache
  • 1 œuf
  • 2 cat de moutarde
  • sel, poivre
  • 2 cas d’huile
  • 50 g de lardons
  • 1 cas de farine
  • 200 ml de lait
  • 100 g de fromage râpé
  • 2 cas de beurre

Ramollissez le pain dans de l’eau. Pelez et coupez finement les oignions. Nettoyez les champignons et épluchez les carottes et coupez-les en rondelles.

Pressez le pain pour enlever un maximum de l’eau. Mélangez-le avec le hache de bœuf, l’œuf, la moitie des oignions et la moutarde. Assaisonnez. Formez de ce mélange 8 boulettes.

Chauffez l’huile dans une poêle (j’adore celle que j’ai trouvé ICI) et y faites revenir les boulettes 3 minutes de chaque cote. Mettez dans un plat a four.

Dans la poêle chaude faites bien cuire les lardons. Ajoutez les champignons, carottes et le reste des oignions. Mettez la farine et cuisez bien. Ajoutez ¼ l d’eau et le lait et mélangez bien. Faites cuire 5 minutes. Assaisonnez et versez sur les boulettes. Mettez un peu de fromage râpé dessus et enfournez a 175C pour 20 – 25 minutes.

Ici je l’ai servi avec du riz.

Si vous avez aimé ce post abonnez vous sur le Blog pour plus de recettes.

Laisser un commentaire