Pesto toscain aux amandes (Traditionelle & Thermomix)

Lors d’une soirée il y a quelques mois on m’a fait tester ce pesto fait au Thermomix qui est juste divin!

C’était tellement bon que j’ai demandé la recette qui est par Tenina Hölder. Je me suis juste permis de faire des petits changements.

La recette est fait pour le Thermomix mais franchement on peut le faire dans n’importe lequel mixeur de bonne qualité .

Voilà !

Recette Pesto toscain aux amandes

  • 65 g tomates semi-sechées
  • 3 gousses d’ail
  • 75 g olives Kalamata, dénoyautées
  • 60 g amandes entiers
  • 2 – 3 branches de romarin, juste les feuilles
  • quelques flocons de chili
  • 2 cac de sucre
  • 15 g vinaigre balsamique
  • 80 g huile d’olive première pression
  • 1 cas de concentré de tomates

Mettez tous les ingrédients dans le Thermomix avec le couvercle bien fermé . Appuyez sur le bouton Turbo 3-4 fois jusqu’à ce que une bonne texture est atteinte.
Aussi simple que ça ! Bon appetit!

Astuce Servez avec des crackers ou les délicieux biscuits au parmesan et au pavot, chips ou des pains croquants ou ajoute de jus de citron et de l’huile pour une bonne vinaigrette ou ajoutez le au pasta chaudes pour un excellent diner ultra rapide.

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2 commentaires sur “Pesto toscain aux amandes (Traditionelle & Thermomix)

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