Dip espagnol de poivrons rouges

Ceci est un dip qu’une de mes tantes, qui a grandi en Espagne, a fait pour une réunion de famille quand j’ai été Teenager. Je le trouvais tellement délicieux que j’ai noté la recette et le fait toujours régulièrement des années après.

Recette

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  • 1 poivron rouge
  • 225 g de Philadelphia
  • 2 cas de crème liquide
  • 2 cas de parmesan
  • 1/2 cac de paprika doux
  • 1 pincee de poivre Cayenne
  • 90 g abricots séchés
  • 60 g de pistaches non-salés

Mettez tous les ingrédients dans un mixeur et mixez jusqu’a ce que vous avez la consistence désirée .

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