Glaçage Royal – Royal Icing

Le glaçage royal est un glaçage blanc dur, fabriqué à partir de blancs d’œufs légèrement battus et de sucre glace. Il est utilisé pour décorer des gâteaux de Noël, des gâteaux de mariage, des maisons de pain d’épice, des biscuits etc.

Mélangez 1 blanc d’œuf, 150 g de sucre glace finement tamisé, 15 g Maizena et un peu de jus de citron.

Voici comment l’utiliser : https://youtu.be/DCMLAGzoM0A

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