Entrée et Dessert sans stress – RACLETTE /FONDUE

Vous connaissez le dileme (pas énorme j’avoue), quand vous avez mis une table prêt pour recevoir vos invités pour une bonne raclette ou une fondue et vous vous rendez compte que vous ne pouvez pas vraiment décorer la table car le caquelon ou encore l’appareil à raclette prend toute la place au milieu.

Ce n’est pas vraiment un problème pour l’entrée, bien que personnellement je préfère pas être assise devant une machine qui chauffe pour déguster mon entrée, mais pour le dessert comment faire ? Si vous faites comme moi, vous enlevez les appareils chaud après le plat principal et donc au milieu de la table il y a un grand trou car pas de bougies, pas de fleurs, pas de déco tout court.

Pourquoi ne pas prendre l’apéro / entrée au salon avant de s’asseoir devant les appareils chauds ?

Voici les recettes pour le trio de verrines.

Et puis retourner au salon pour y prendre le dessert.

Voici ma solution qui fait toujours très plaisir aux invités.

Des petites verrines de Mousse à la fraise (avec des fraises surgelés), Mousse au chocolat et Trifle aux Clementines. Des bouchées pour tous les goûts et en quantité parfaite pour finir un repas délicieux mais un peu lourd en toute beauté.

Apéro / entrée en un et le dessert, prêts à être servi au salon, préparé la veille 😍

L’avantage additionnel c’est que autant l’apéro/entrée que le dessert peuvent se préparer la veille donc du coup le jour du dîner il faut juste les sortir du frigo au moment voulu et les servir. Que du bonheur !

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