Apéro & Entrée en un pour un diner Raclette ou Fondu

Pour mon dîner Raclette la semaine dernière, j’ai de nouveau préféré faire un grand apéro en guise d’entrée.
Ça évite d’être assis devant les appareils à Raclette chauffants 

J’ai choisi cette fois ci deux verrines aux légumes, les verrines provençales et les verrines Tartare de tomates accompagnés des sublimes Croustades aux œufs de caille 

Les verrines se préparent la veille, les Croustades en dernière minute mais c’est fait en 2 minutes !

Appreciation totale des invités qui trouvaient que c’était une entrée parfaite et légère avant la raclette 

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