Maulwurfkuchen (Traditionel + Thermomix)

Ein in Deutschland sehr beliebter Kuchen ist der Maulwurfskuchen. Als großer Klassiker wurde er vor langer Zeit von Dr. Oetker als Kuchenmischung entwickelt. Jetzt gibt es Hunderte von verschiedenen Rezepten im Internet, da er wirklich bei Kinderpartys sehr beliebt ist. Der Kuchen sieht aus wie ein unscheinbarer Maulwurfshügel und zeigt sein reiches Innenleben erst wenn … Weiterlesen Maulwurfkuchen (Traditionel + Thermomix)

Eierschwammerl-/Pfifferlingsragout

Eine meiner großen Freuden sind Pfifferlinge oder Eierschwammerl! Am Schrannenmarkt habe ich heute so viele gesehen, dass ich einfach welche nehmen musste! Die ersten Pilze des Jahres, erkennbar an ihrer Farbe zwischen Blättern und Moos, wachsen am Besten am Fuß von Fichten und Buchen! Sie haben Saison von Juni bis Mitte September und schmecken in … Weiterlesen Eierschwammerl-/Pfifferlingsragout

Servietten oder Semmelknödel

Was können wir mit einem alten Weissbrot, Baguette oder Semmeln zubereiten 🤔 Nun, es gibt verschiedene Dinge, wie Bruschetta, vegetarischen Cesar Salat oder überbackene Zwiebelsuppe, aber hier verewige ich das Rezept meiner Mutter. Ici servi à la bavaroise avec un délicieux rôti de porc avec beaucoup de jus et de la choucroute. Ein traditionelles Gericht … Weiterlesen Servietten oder Semmelknödel

Himbeer Wickeltorte

Die Biskuitroulade ist einer meiner Lieblingskuchen, nicht nur wegen ihres weichen Geschmacks, sondern auch wegen ihrer Vielseitigkeit. Der Basiskuchen, die Marmeladen Biskuitroulade die mit vielen verschiedenen Marmeladen in nur 20 Minuten zubereitet werden kann, über die fruchtigen Rouladen (zum Beispiel Blaubeeren) oder die appetitlichen Sommertörtchen, die Auswahl ist endlos. Wenn Sie etwas Spektakuläres machen möchten, … Weiterlesen Himbeer Wickeltorte

Spiralkartoffeln

Ein Rezept, das ich schon lange liebe, aber nie selbst gemacht habe, sind Spiralkartoffeln. Als mich eine meiner Schwestern bat, etwas für ihren Grill zu machen, nahm ich das offensichtlich mit großer Freude diese Gelegenheit war. Ich liebe Kartoffeln aller Art, natürlich auch in der Glut zubereitet, aber der Nachteil ist, dass das Kochen ziemlich … Weiterlesen Spiralkartoffeln

Käsespätzle / Kasnockerl

Neues Kochbuch Torten aus einem Teig. Learn more Eines meiner liebsten Winterrezepte ist das Rezept für Käsespätzle oder auch Kasnockerl genannt. Es ist himmlisch gut und zusätzlich noch extrem kostengünstig! Dieses Rezept ist demnach nicht nur für die Leute die es lieben gut zu essen, sondern auch für diejenigen die auf ihre Geldtasche schauen wollen. … Weiterlesen Käsespätzle / Kasnockerl

Gemüse-Eintopf (Thermomix)

Neues Kochbuch Torten aus einem Teig. Learn more Ich liebe diesen Gemüseeintopf aus dem Thermomix, den man aber auch im normalen Kochtopf zubereiten kann! Cremig, wärmend und einfach nur super gut. Das Rezept habe ich letztes Jahr aus einer Zeitschrift (ich glaube es war Mixx) abgeschrieben und mache es seither immer wieder gerne. Ich habe … Weiterlesen Gemüse-Eintopf (Thermomix)

Einfache und leichte Gemüsesuppe

Neues Kochbuch Torten aus einem Teig. Learn more In unserer Familie essen wir sehr gerne und regelmäßig Suppen! Es ist immer ein Topf im Kühlschrank! Sogar die Kinder lieben es! Ich spreche nicht von gehaltreichen Suppen, sondern von ultraleichten, die man als Vorspeise nimmt. Hier ist das Lieblingsrezept meiner Männer, machbar in verschiedenen Varianten! Cremig, … Weiterlesen Einfache und leichte Gemüsesuppe

Sachertorte

Heute vor genau einem Jahr habe ich angefangen meinen Blog zu schreiben um meine Rezepte zu digitalisieren, da ich mittlerweile eine umfangreiche Kollektion habe, dass es mir unmöglich ist, sie alle mitzunehmen wenn ich verreise. Mein allererster Post! Natürlich auch ein großer österreichischer Klassiker! Mittlerweile habe ich mit Freude festgestellt, dass die Rezepte, die ich … Weiterlesen Sachertorte