„Fish Pie“ – englischer Fischauflauf

Mein Mann liebt englische "Fish Pie", also habe ich versucht, das perfekte Rezept für ihn zu finden. Es gibt viele verschiedene, aber ich habe viele probiert, weil ich weiss, dass er nicht nur verschiedene Fischstücke, sondern auch Garnelen in seinem Fish Pie liebt. Zusammen mit einer leckeren Soße und einem Kartoffelpüree, das so weich wie … Weiterlesen „Fish Pie“ – englischer Fischauflauf

Tartiflette – ein französisches Alpengericht

Die Tartiflette ist ein französisches Gericht aus der Region Haute Savoie in Frankreich. Es ist ein ziemlich junges Gericht unter den großen französischen Klassikern, das erst 1980 vom Syndicat interprofessionnel du Reblochon (derjenigen Organisation, die die Interessen der Hersteller des Hauptbestandteils des Rezeptes, dem Reblochon-Käse vertritt) kreiert wurde. Gibt es bei Edeka, Amazon, und anderen … Weiterlesen Tartiflette – ein französisches Alpengericht

Käse Fondue mit Willi (Traditionel & Thermomix)

Im Winter veranstalten wir gerne Dinnerpartys und Abendessen, bei denen wir unsere Gäste mit köstlicher und gemütlicher Küche verwöhnen, die auch in meinen geliebten Bergen zu finden ist! Fondue ist einer unserer großen Favoriten, aber Sie finden weitere Winterrezepte hier . Jahrelang habe ich nur die fertigen Fondue-Päckchen im Supermarkt gekauft, bis eines Tages unser … Weiterlesen Käse Fondue mit Willi (Traditionel & Thermomix)

Rum Halbmonde (süße Partyhäppchen)

Ich habe jetzt länger keine neuen Rezepte gepostet da ich mit der Aufteilung meines Blogs in die Sprachen (Französisch, Englisch und Deutsch), die man über das Menü auswählen kann, und meinem ersten Kochbuch sehr beschäftigt war. ABER heute mache ich das wieder wett. Ich teile ein Rezept mit euch, das ich von einer sehr talentierten … Weiterlesen Rum Halbmonde (süße Partyhäppchen)

Käsespätzle / Kasnockerl

Eines meiner liebsten Winterrezepte ist das Rezept für Käsespätzle oder auch Kasnockerl genannt. Es ist himmlisch gut und zusätzlich noch extrem kostengünstig! Dieses Rezept ist demnach nicht nur für die Leute die es lieben gut zu essen, sondern auch für diejenigen die auf ihre Geldtasche schauen wollen. Ich habe es vor einigen Jahren im 1€ … Weiterlesen Käsespätzle / Kasnockerl

Gemüse-Eintopf (Thermomix)

Ich liebe diesen Gemüseeintopf aus dem Thermomix, den man aber auch im normalen Kochtopf zubereiten kann! Cremig, wärmend und einfach nur super gut. Das Rezept habe ich letztes Jahr aus einer Zeitschrift (ich glaube es war Mixx) abgeschrieben und mache es seither immer wieder gerne. Ich habe ein paar Kleinigkeiten meinem Geschmack angepasst und finde … Weiterlesen Gemüse-Eintopf (Thermomix)

Einfache und leichte Gemüsesuppe

In unserer Familie essen wir sehr gerne und regelmäßig Suppen! Es ist immer ein Topf im Kühlschrank! Sogar die Kinder lieben es! Ich spreche nicht von gehaltreichen Suppen, sondern von ultraleichten, die man als Vorspeise nimmt. Hier ist das Lieblingsrezept meiner Männer, machbar in verschiedenen Varianten! Cremig, leicht und voller Geschmack. Clean eating in seiner … Weiterlesen Einfache und leichte Gemüsesuppe

Warmer saisonaler Gemüsesalat

Einer meiner liebsten Salate! Für ein ausgewogenes Mittagessen finde ich diesen Salat optimal, zumal er auch noch wirklich gut ist. Perfekt um sich selbst zu verwöhnen oder um mit Freundinnen zu genießen! Rezept Folgt mir auch gerne auf Instagram @auxdelicesdecaroline (Klick) und Facebook (Klick) Zutaten für 2 - 3 Personen 1 Karotte1 rote Zwiebel1 kleine … Weiterlesen Warmer saisonaler Gemüsesalat

Salzburger Nockerl

Ihr alle, die regelmäßig meine Posts lest, wisst, dass ich Österreich und vor allem Salzburg und die Berge rundherum liebe! Dieses Dessert ist für mich das perfekte Emblem der österreichischen Küche, einfach, raffiniert und ein wahrer Genuss! Ein Dessert, das oft von meiner Großmutter mütterlicherseits, ebenfalls Österreicherin, gemacht wurde, sind die Salzburger Nockerl. Das Salzburger … Weiterlesen Salzburger Nockerl

Tiroler Gröstl

Tiroler Gröstl ist ein traditionelles österreichisches Gericht, das in der Regel aus Salzkartoffeln, Rindfleisch oder geschnittenem Schweinefleisch besteht und in einer Pfanne mit gehackten Zwiebeln in Butter gebraten wird. Tiroler Gröstl wird oft mit Spiegeleiern serviert. Traditionell ist dies eine köstliche und befriedigende Art, die Reste von gestern zu verwenden. Rezept Folgt mir auch gerne … Weiterlesen Tiroler Gröstl