Das Weihnachten meiner Kindheit

E-Shop Bevor wir Mädels, das heisst meine 3 Schwestern und ich, verheiratet waren, und bevor wir in die verschiendenen Teile Europas gezogen sind, verbrachten wir frohe und besinnliche Weihnachten mit einigen auserkorenen Tanten und Onkels und vor allem meinem Grossvater väterlicherseits bei meinen Eltern in Niederösterreich! Was waren das für Zeiten! Alle Gäste kamen um … Weiterlesen Das Weihnachten meiner Kindheit

Tartiflette – ein französisches Alpengericht

E-Shop Die Tartiflette ist ein französisches Gericht aus der Region Haute Savoie in Frankreich. Es ist ein ziemlich junges Gericht unter den großen französischen Klassikern, das erst 1980 vom Syndicat interprofessionnel du Reblochon (derjenigen Organisation, die die Interessen der Hersteller des Hauptbestandteils des Rezeptes, dem Reblochon-Käse vertritt) kreiert wurde. Gibt es bei Edeka, Amazon, und … Weiterlesen Tartiflette – ein französisches Alpengericht

Käse Fondue mit Willi (Traditionel & Thermomix)

E-Shop Im Winter veranstalten wir gerne Dinnerpartys und Abendessen, bei denen wir unsere Gäste mit köstlicher und gemütlicher Küche verwöhnen, die auch in meinen geliebten Bergen zu finden ist! Fondue ist einer unserer großen Favoriten, aber Sie finden weitere Winterrezepte hier . Jahrelang habe ich nur die fertigen Fondue-Päckchen im Supermarkt gekauft, bis eines Tages … Weiterlesen Käse Fondue mit Willi (Traditionel & Thermomix)

Rum Halbmonde (süße Partyhäppchen)

E-Shop Ich habe jetzt länger keine neuen Rezepte gepostet da ich mit der Aufteilung meines Blogs in die Sprachen (Französisch, Englisch und Deutsch), die man über das Menü auswählen kann, und meinem ersten Kochbuch sehr beschäftigt war. ABER heute mache ich das wieder wett. Ich teile ein Rezept mit euch, das ich von einer sehr … Weiterlesen Rum Halbmonde (süße Partyhäppchen)

Herrliche Weihnachstbäckerei (mit Backplan)

Neues Kochbuch Torten aus einem Teig. Learn more fängt bei mir am 1. November mit den herrlichen schlesischen Pfefferkuchen an. In deutschsprachigen Ländern wie Österreich und Deutschland ist die weihnachtliche Bäckerei eine der beliebtesten Weihnachtstraditionen für alle Generationen. Bis Mitte des 19. Jahrhunderts waren die Zutaten für die Zubereitung von Keksen jedoch so teuer, dass … Weiterlesen Herrliche Weihnachstbäckerei (mit Backplan)

Croustades mit Lachs und Kräuter Ziegenkäse

E-Shop Zur Überraschungsgeburtstagsparty, die ich letztes Jahr für meinen Mann gemacht habe, habe ich 5 Häppchen gemacht, die den Gästen sehr gut gefallen haben. Ich habe bereits 3 Rezepte, Foie Gras auf pain d'epice, Wachtelei Croustades und Pilzbecher geteilt. Pünktlich zum Jahresende hier ein weiteres Rezept, die Croustades mit Lachs und Kräuter Ziegenkäse. Croustades (IKEA) … Weiterlesen Croustades mit Lachs und Kräuter Ziegenkäse

Jakobsmuschel-Tartar-Croustades

Neues Kochbuch Torten aus einem Teig. Learn more Und noch einen Aperitif, den ich für Weihnachten vorbereiten werde und den ich schon mehrmals getestet habe, zuletzt mit guten Freundinnen. Extrem einfach zuzubereiten und lecker zu essen! Für ca 14 Stück 7 rohe Jakobsmuscheln ohne Koralle1 Avocado 1 ZitroneOlivenöl2 Esslöffel gehackte frische Kräuter (Dill, Schnittlauch)Salz und … Weiterlesen Jakobsmuschel-Tartar-Croustades

Weiße Schokoladenmousse mit Himbeerkompott mit Zimtknusper

Neues Kochbuch Torten aus einem Teig. Learn more Meine Söhne lieben weiße Schokolade. Daher ein Rezept speziell für sie daß ich vor ein paar Jahren in einer Kochzeitschrift gefunden habe und leicht abgewandelt habe. Ideal zum Vorbereiten am Tag davor. Ein stressfreies und elegantes Dessert! Perfekt hier für mein weihnachtliches Mittagessen mit guten Freundinnen! Rezept … Weiterlesen Weiße Schokoladenmousse mit Himbeerkompott mit Zimtknusper

Dunkle Schokoladen Panna Cotta mit Orangenfilets

Neues Kochbuch Torten aus einem Teig. Learn more Perfekt zum Abschluss eines festlichen Abendessens, elegant und dekadent mit einer fruchtigen Note. So angenehm 😋. Für diejenigen, die wegen ihrer rohen Eier kein Schokoladenmousse essen können, gibt es hier eine köstliche Alternative, die sowohl Liebhaber von Panna Cotta als auch Liebhaber von Schokoladenmousse ansprechen wird! Für … Weiterlesen Dunkle Schokoladen Panna Cotta mit Orangenfilets

Heilige Nikolaus Jause

Neues Kochbuch Torten aus einem Teig. Learn more Vor allem für Kinder ist der Nikolaustag ein Highlight in der Vorweihnachtszeit. Am Abend des 5. Dezember ist es im deutschsprachigen Raum üblich, dass Kinder ihre frisch geputzten Stiefel vor die Tür stellen und sie am Morgen des 6. Dezember mit Äpfeln, Nüssen, Mandarinen und Keksen gefüllt … Weiterlesen Heilige Nikolaus Jause