Grießschnitten

Eine meiner schönsten Kindheitserinnerungen ist an meinen Vater, ein brillanter Koch, der "Griesschnitten" für uns Kinder zubereitet. Die Grießschnitten werden mit Zucker und Zimt gewürzt, in Butter gebraten und mit einem frischen Obstkompott serviert. Aufgrund der Tatsache, dass die Zutaten preiswert waren und die Zubereitung so einfach war, war dieses Gericht in alten Zeiten ein … Weiterlesen Grießschnitten

5 Gemüse Pasta

Neues Kochbuch Torten aus einem Teig. Learn more Ein super Rezept für Eltern die nach Wegen suchen ihren Kindern Gemüse zukommen lassen. Die Sauce ist köstlich, hat wenig Kalorien und enthält 2 der empfohlenen 5 täglichen Gemüse und Obstportionen. 2 rote Paprikaschoten, geviertelt und entkernt2 EL Olivenöl1 Fenchelknolle, grob gehackt1 Zwiebel, grob gehackt1 große Karotte, … Weiterlesen 5 Gemüse Pasta

Tomaten und rote Linsen Suppe

Neues Kochbuch Torten aus einem Teig. Learn more Die Tomaten und rote Linsen Suppe ist perfekt für ein leichtes und gesundes Abendessen unter der Woche. Sie ist ein großer Hit ist, sowohl bei meiner Familie als auch bei den Obdachlosen, für die ich über meine Pfarre die Ehre habe zu kochen. Deshalb teilen wir an … Weiterlesen Tomaten und rote Linsen Suppe

Kartoffellaibchen mit Feta Käse

Ich esse diese kleinen Kartoffellaibchen für mein Leben gerne. Sie sind perfekt entweder als leichtes Mittagessen oder als Vorspeise für ein Abendessen mit guten Freunden. Kleine gebratene Delikatessen aus Kartoffeln und Feta, verfeinert mit Dill und Zitronensaft. Ich esse sie irrsinnig gerne einfach so, aber ich geniesse sie auch mit Caro's Weisser BBQ Sauce. Rezept … Weiterlesen Kartoffellaibchen mit Feta Käse

Vegetarische 6-Gemüsebolognese

Neues Kochbuch Torten aus einem Teig. Learn more Manchmal ist die einzige Art und Weise Kinder zum Gemüse essen zu bewegen, das Gemüse zu verstecken. Diese Sauce ist perfekt dazu geeignet. Speziell mein Jüngster isst nicht jeden Tag sein Gemüse wie er es sollte. Ausserdem ist die Sauce für die gesamte Familie geeignet und lässt … Weiterlesen Vegetarische 6-Gemüsebolognese

Spanische Tortilla

Neues Kochbuch Torten aus einem Teig. Learn more Da mein Vater in Spanien aufgewachsen ist, habe ich natürlich oft Tortillas gegessen, die er oder seine Geschwister zu Hause gekocht haben. Es gehört also ganz klar zu meinem Kochrepertoire. Ein schnelles und einfaches spanisches Gericht. Tortilla für 4 Personen 1 kg Kartoffeln 2 kleine weiße Zwiebeln … Weiterlesen Spanische Tortilla

Vegetarischer Shepherd’s Pie (Traditionel & Thermomix)

Neues Kochbuch Torten aus einem Teig. Learn more Wenn der Herbst mit seinen wunderschönen Farben und dem kühleren Wetter kommt, denke ich an alle Arten von Comfortfood. Das Gericht, das ich wirklich genieße, ist das vegetarische Shepherds Pie mit seinem tollen Ragout, bedeckt mit einem köstlich weichen Süßkartoffelbrei und gekrönt mit geschmolzenem, goldenem Käse! Das … Weiterlesen Vegetarischer Shepherd’s Pie (Traditionel & Thermomix)