Olivieh Salat – russischer Kartoffelsalat

Dieser Salat ist eine iranische Version des russischen Olivieh Salates, der im späten 19. Jahrhundert von einem belgischen Chef erfunden wurde. Dieser Chef arbeitete im berühmten Restaurant Hermitage in Moskau. Ich habe ihn neulich zu einem Buffet gemacht und war total begeistert! Ideal für Picnics, BBQs, Lunchboxes und ähnlichem. Rezept Folgt mir auch gerne auf … Weiterlesen Olivieh Salat – russischer Kartoffelsalat

Wintersalat

Manchmal brauche ich einen Salat, auch im Winter. Dieser hier ist einer meiner Liebsten.Man kann diesen Salat als Beilage essen oder als Hauptspeise mit Käse oder Fleisch. Rezept Folgt mir auch gerne auf Instagram @auxdelicesdecaroline (Klick) und Facebook (Klick) Zutaten für 4 75 g Walnüsse130g gemischte Salatblätter3 Birnen50 g GranatapfelkerneFür die Vinaigrette3 EL Weissweinessig1 EL … Weiterlesen Wintersalat

Honig-Senf Salat Sauce mit Salat Vorschlägen (traditionelle Version & Thermomix)

Eine Salatsauce die ich liebe! Ich habe sie als erstes bei meiner Schwester gegessen, habe versucht sie nachzumachen und habe sie seither in mein Repertoire aufgenommen. Rezept Folgt mir auch gerne auf Instagram @auxdelicesdecaroline (Klick) und Facebook (Klick) Zutaten 1 TL Honig Senf2 EL Olivenöl1 EL WeissweinessigSalzWeisser Pfeffergetrocknete Chilli FlockenKräuter Alles vermischen und Salat anmachen. … Weiterlesen Honig-Senf Salat Sauce mit Salat Vorschlägen (traditionelle Version & Thermomix)

Österreichischer Gurkensalat

In der Gurkensaison ist ein Gurkensalat ein absolutes Muss. In Österreich hat er Tradition. Dieses Rezept hier ist eine leichte und erfrischende Beilage für fast jede Hauptspeise. Ich liebe diesen Gurkensalat vor allem zu panierten Speisen wie zum Beispiel dem Wiener Schnitzel. Hier sind meine Wiener Schnitzel, mit meinem Lieblingstrio von typisch österreichischen Salaten, Tomatensalat, Kartoffelsalat und Gurkensalat. Rezept … Weiterlesen Österreichischer Gurkensalat

Österreichischer Tomatensalat

Ein weiteres Rezept in der Kollektion von österreichischen Rezepten ist das für den österreichischen Tomatensalat. Erfrischend und fruchtig zugleich und passt wunderbar zu herrlichen Wiener Schnitzeln zum Beispiel, aber auch zu BBQ und vielen anderen Gerichten. Rezept Folgt mir auch gerne auf Instagram @auxdelicesdecaroline (Klick) und Facebook (Klick) Für 4 12 Tomaten2 kleine rote Zwiebeln oder Schalotten12 EL Olivenöl8 EL Balsamico … Weiterlesen Österreichischer Tomatensalat

Österreichischer Kartoffelsalat ohne Mayonnaise

Der österreichische Kartoffelsalat ist leichter als die meisten anderen Varianten, da anstelle von Mayo eine Basis aus Essig und Brühe verwendet wird. Wir Österreicher lieben diesen herrlichen Kartoffelsalat zum Beispiel als Beilage zu einem Wiener Schnitzel oder zu Würstchen. Es ist auch herrlich zu einem BBQ. Der österreichische Kartoffelsalat ist eine himmlische Beilage zum Wiener Schnitzel! Rezept … Weiterlesen Österreichischer Kartoffelsalat ohne Mayonnaise