Erdbeer Tarte ohne Backen

Neues Kochbuch Torten aus einem Teig. Learn more Vor einiger Zeit bin ich über ein Rezept gestolpert, das sehr appetitlich aussah. Allerdings habe ich es ein wenig umgewandelt um es ein bisschen weniger süss und leichter zu machen. Die Erdbeer Tarte ohne backen war ein voller Erfolg und wird jetzt immer wieder gemacht auch mit … Weiterlesen Erdbeer Tarte ohne Backen

Vegetarischer Cesar Salat

Letztes Jahr habe ich das beste Rezept von Cesar Salat gefunden, das ich je gegessen habe. Und zwar auf der französischen Rezepteseite Marmiton Seither habe ich den Cesar Salat regelmäßig gemacht, vor allem für Picknicks und leichte Mittagessen. Zutaten für 4 Personen 2 kleine Romana Salate, in mundgerechte Stücke gerissen25 g kleine Parmesanscheiben4 Scheiben Brot, … Weiterlesen Vegetarischer Cesar Salat

Weisse Bohnen Salat

Diesen Salat habe ich unlängst gemacht und mache ihn jetzt immer wieder so gut finde ich ihn. Hier serviert mit einem köstlichen T-Bone-Steak, Pommes und Grillbutter in verschiedenen Versionen. Das Rezept ist von der Bloggerin Sabrina Ghayour und ich habe nichts daran geändert ausser den Chilli Flocken. Perfekt für die Salatbar, BBQ, Picnic und als … Weiterlesen Weisse Bohnen Salat

Obst / Frucht Carpaccio

Ganz kurze und simple Ideen für ein leichtes Frühstück, Dessert oder für ein sommerliche Buffet 😊 Ananas Carpaccio mit Minze-Zucker 1 Ananas, gut schälen, grobes Mittelsück. entfernen4 EL ZuckerEinige Minzeblätter (grobes Ästchen in der Mitte des Blattes entfernen) Ananas in Scheiben schneiden, so dünn wie möglich (Hand geht aber am besten ist eine Schneidemaschine). Auf … Weiterlesen Obst / Frucht Carpaccio

Gaspacho – spanische kalte Gemüsesuppe

E-Shop Ein echter Genuss an warmen Sommertagen!! Eine traditionelle spanische kalte Gemüsesuppe . So einfach und schnell zu machen! Zutaten 3 Scheiben Weissbrot, in grosse Stücke geschnitten 1 kg reifer Tomaten, waschen und in Stücke schneiden 1 Gurke, geschält und in Stücke geschnitten1 grüne Paprika , gewaschen und in Stücke geschnitten1 kleine Zwiebel, geschält und … Weiterlesen Gaspacho – spanische kalte Gemüsesuppe

Eton Mess – ein englischer Klassiker unter den Nachspeisen

Der englische Sommer rückt immer näher und damit auch das heiße Wetter, die saftig grünen Gärten, das Tennisturnier von Wimbledon und damit auch der große englische Klassiker, die Mischung aus saftigen roten Erdbeeren und reichhaltiger Creme. Es gibt viele verschiedene Variationen dies zu servieren aber eine der klassischten Formen ist der Eton Mess. Dieses Dessert … Weiterlesen Eton Mess – ein englischer Klassiker unter den Nachspeisen

Smoothie

Eine super gesunde - und ganz einfach zuzubereitende - Alternative, Obst zu sich zu nehmen. Jung und Alt sind normalerweise gleichermaßen begeistert. Ich mache fast jeden Tag einen Smoothie für meine Familie, oder meine Jungs machen ihn sich selbst. Perfekt am Morgen oder für die Jause. Viele Kinder fragen nach mehr und merken nicht wie … Weiterlesen Smoothie

Italienische Sandwiches

Heute hatte ich die enorme Freude eine besonders liebe Freundin zu Besuch zu haben, die mir ihre kleine Adoptivtochter vorgestellt hat. Um diesem großen Moment gerecht zu werden, habe ich uns einen kleinen Imbiss zubereitet. Wir hatten Zitronencupcakes und italienische Sandwiches. Diese Sandwiches sind sehr leicht vorzubereiten und haben einen grossen Wow Effekt. Nicht nur … Weiterlesen Italienische Sandwiches

Pikante Herrentorte

E-Shop Heute mal kein Rezept sondern eine Anleitung. Dies hier ist was ich aus Österreich als "Pikante Herrentorte" kenne. In anderen Ländern gibt es die auch unter anderen Namen. In dem Photo kann man die Etappen sehen. Nehmt welches Brot auch immer ihr wollt. Schwarz, weiss, brioche, rund oder eckig, etc und schneidet die Kruste … Weiterlesen Pikante Herrentorte

Lachsterrine

Seit Jahren mache ich dieses Rezept super gerne. Es ist relativ einfach, guenstig, man kann es super gut vorbereiten, man kann es einfrieren und ist sehr raffiniert! Rezept Lachsterrine Für 6 5 1/2 BlattGelatine200 g Doppelrahm-Frischkäse125 g Sahne-Meerrettich (Glas)Salzweißer Pfeffer1/2 Bundglatte Petersilie2 EL Cognac100 g Sahne6 Scheiben (à 30 g) geräucherter Lachs1 Kopf Frisée Salat1 BundDill1 TL flüssiger Honig3 EL heller Balsamico-Essig4 EL Öl 6 Tassen mit … Weiterlesen Lachsterrine