Gaspacho – spanische kalte Gemüsesuppe

Ein echter Genuss an warmen Sommertagen!! Eine traditionelle spanische kalte Gemüsesuppe . So einfach und schnell zu machen! Mein Kochbuch: Zu Tisch! Wer immer wieder schmackhafte, einfache und preiswerte Alltagsrezepte sucht, der sollte gerne mal einen Blick in mein Buch "Zu Tisch!" werfen. Dort findet ihr eine schöne Auswahl gemüsereicher, relativ schnell zuzubereitender Gerichte, wie … Weiterlesen Gaspacho – spanische kalte Gemüsesuppe

Eton Mess – ein englischer Klassiker unter den Nachspeisen

Der englische Sommer rückt immer näher und damit auch das heiße Wetter, die saftig grünen Gärten, das Tennisturnier von Wimbledon und damit auch der große englische Klassiker, die Mischung aus saftigen roten Erdbeeren und reichhaltiger Creme. Es gibt viele verschiedene Variationen dies zu servieren aber eine der klassischten Formen ist der Eton Mess. Dieses Dessert … Weiterlesen Eton Mess – ein englischer Klassiker unter den Nachspeisen

Weiße Schokoladenmousse mit Himbeerkompott mit Zimtknusper

Meine Söhne lieben weiße Schokolade. Daher ein Rezept speziell für sie daß ich vor ein paar Jahren in einer Kochzeitschrift gefunden habe und leicht abgewandelt habe. Ideal zum Vorbereiten am Tag davor. Ein stressfreies und elegantes Dessert! Perfekt hier für mein weihnachtliches Mittagessen mit guten Freundinnen! Mein Backbuch: Torten aus einem Teig Ich zeige euch … Weiterlesen Weiße Schokoladenmousse mit Himbeerkompott mit Zimtknusper

Dunkle Schokoladen Panna Cotta mit Orangenfilets

Perfekt zum Abschluss eines festlichen Abendessens, elegant und dekadent mit einer fruchtigen Note. So angenehm 😋. Für diejenigen, die wegen ihrer rohen Eier kein Schokoladenmousse essen können, gibt es hier eine köstliche Alternative, die sowohl Liebhaber von Panna Cotta als auch Liebhaber von Schokoladenmousse ansprechen wird! Mein Backbuch: Torten aus einem Teig Ich zeige euch … Weiterlesen Dunkle Schokoladen Panna Cotta mit Orangenfilets

Zitrus Panna Cotta

Ich liebe Panna Cotta in allen Formen, aber dieses hier ist mein absoluter Liebling!Eine Explosion von Geschmack im Mund durch die Orangen-, Zitronen- und Limettenschalen, erhöht durch die Himbeersauce, Minze und die Orangenfilets. Dieses Rezept ist super leicht zu machen, kann am Tag vorher zubereitet warden und ist köstlich ! Zudem ist es auch gluten … Weiterlesen Zitrus Panna Cotta

Stressfreie Vorspeise und Dessert – RACLETTE /FONDUE

Kennen Sie das Dilemma (nicht riesig, gebe ich zu), wenn Sie einen Tisch decken, um Ihre Gäste für ein gutes Raclette oder Fondue zu empfangen, und Sie merken, dass Sie den Tisch nicht wirklich dekorieren können , weil der Fondue Topf oder die Raclette-Maschine den gesamten Platz in der Mitte einnimmt. Dies ist kein wirkliches … Weiterlesen Stressfreie Vorspeise und Dessert – RACLETTE /FONDUE

Schokoladenmousse

Ich habe beschlossen, ein Rezept mit Ihnen zu teilen, das seit meiner Jugend in meinem Repertoire ist. Obwohl ich seitdem mehrere andere Rezepte für Schokoladenmousse mit allen möglichen Zutaten und Methoden getestet habe, ist dieses Rezept für mich unübertroffen. Die Zutaten sind einfach und es gibt nur 4. Die Qualität Ihres Mousses bleibt jedoch ganz … Weiterlesen Schokoladenmousse

Einfache Erdbeermousse ohne Eier (mit frischen oder gefrorenen Erdbeeren)

Ich liebe Mousse aller Arten. Ich finde es herrlich zum Beispiel ein Abendessen mit diesem leichten, flaumigen und fruchtigen Geschmack zu beenden. Im Winter, wenn ich kein frisches Obst zur Verfügung habe, verziere ich Mousse gerne mit Keksen wie hier, zum Beispiel mit Linzer Augen Eine Mousse, die nie länger als 12 Stunden in unserem Kühlschrank … Weiterlesen Einfache Erdbeermousse ohne Eier (mit frischen oder gefrorenen Erdbeeren)

Zitronen Mousse

Hier ist das Rezept, mit dem meine Sammlung begann, als ich 12 Jahre alt war. Ich werde nicht ins Detail gehen, wie viele Jahre es ist! Ich hatte 2 Wochen im Haus meiner Patentante verbracht und eines Tages hatte der Koch ein Zitronenmousse zubereitet, das schlichtweg zum Niederknien war. Sie werden lachen, aber das Rezept, … Weiterlesen Zitronen Mousse

Provence im Glas

Ein Aperitif ist eine wunderbare Zeit, um bei einem guten Glas Champagner, Wein und / oder Cocktail mit seiner Familie oder mit seinen Freunden zu verweilen. Sie können kleine Gaumenfreuden servieren, die Sie am Sofatisch im Wohnzimmer oder im Garten genießen können. Es können Dips, kleine warme Häppchen oder Delikatessen im Schnapsglas serviert sein. Ich … Weiterlesen Provence im Glas