Süßes Quarkgebäck aus dem Ofen (traditionel & Thermomix)

Das Osterwochenende ist fast da! Eine Zeit der Freude! Deshalb gibt es bei uns eine Leckerei die wir alle lieben! Quark-Gebäck ist eine tolle kleine Leckerei für Jung und Alt Und sie können natürlich total variiert werden! Zu Ostern werden sie als Hasen, Lämmer, Küken usw. ausgestochen, zu Weihnachten mit Weihnachtsausstechern, zum Valentinstag mit Herzen … Weiterlesen Süßes Quarkgebäck aus dem Ofen (traditionel & Thermomix)

Rum Halbmonde (süße Partyhäppchen)

Ich habe jetzt länger keine neuen Rezepte gepostet da ich mit der Aufteilung meines Blogs in die Sprachen (Französisch, Englisch und Deutsch), die man über das Menü auswählen kann, und meinem ersten Kochbuch sehr beschäftigt war. ABER heute mache ich das wieder wett. Ich teile ein Rezept mit euch, das ich von einer sehr talentierten … Weiterlesen Rum Halbmonde (süße Partyhäppchen)

Servietten oder Semmelknödel

Was können wir mit einem alten Weissbrot, Baguette oder Semmeln zubereiten 🤔 Nun, es gibt verschiedene Dinge, wie Bruschetta, vegetarischen Cesar Salat oder überbackene Zwiebelsuppe, aber hier verewige ich das Rezept meiner Mutter. Ici servi à la bavaroise avec un délicieux rôti de porc avec beaucoup de jus et de la choucroute. Ein traditionelles Gericht … Weiterlesen Servietten oder Semmelknödel

Käsespätzle / Kasnockerl

Eines meiner liebsten Winterrezepte ist das Rezept für Käsespätzle oder auch Kasnockerl genannt. Es ist himmlisch gut und zusätzlich noch extrem kostengünstig! Dieses Rezept ist demnach nicht nur für die Leute die es lieben gut zu essen, sondern auch für diejenigen die auf ihre Geldtasche schauen wollen. Ich habe es vor einigen Jahren im 1€ … Weiterlesen Käsespätzle / Kasnockerl

Sachertorte

Heute vor genau einem Jahr habe ich angefangen meinen Blog zu schreiben um meine Rezepte zu digitalisieren, da ich mittlerweile eine umfangreiche Kollektion habe, dass es mir unmöglich ist, sie alle mitzunehmen wenn ich verreise. Mein allererster Post! Natürlich auch ein großer österreichischer Klassiker! Mittlerweile habe ich mit Freude festgestellt, dass die Rezepte, die ich … Weiterlesen Sachertorte

Salzburger Nockerl

Ihr alle, die regelmäßig meine Posts lest, wisst, dass ich Österreich und vor allem Salzburg und die Berge rundherum liebe! Dieses Dessert ist für mich das perfekte Emblem der österreichischen Küche, einfach, raffiniert und ein wahrer Genuss! Ein Dessert, das oft von meiner Großmutter mütterlicherseits, ebenfalls Österreicherin, gemacht wurde, sind die Salzburger Nockerl. Das Salzburger … Weiterlesen Salzburger Nockerl

Berner Würstel

Im deutschsprachigen Raum gibt es hunderte verschiedener Würste. Und die Liste der Anhänger dieser Würste ist sehr lang, sogar der berühmte französische König Ludwig XIV, auch genannt der Sonnenkönig, beschlagnahmte mit grossem Vergnügen die Wurstpakete, die seine Schwägerin Luiselotte von der Pfalz jeden Monat von ihrer Familie in Deutschland erhielt. Dieses Rezept ist speziell meinem … Weiterlesen Berner Würstel

Traditionelles süsses Osterlamm

Hier ist das traditionelle Rezept, das meine Mutter jedes Jahr nach einem Rezept macht, das die beste Bäckerin in meinem Dorf in Österreich gegeben hat. Meine ganze Familie schwört darauf, weil es nur wenige Grundzutaten benötigt und auch laktosefrei ist. Es hat eine herrlich weiche Textur. Ich habe letztes Jahr schon ein Rezept für knusprige … Weiterlesen Traditionelles süsses Osterlamm

Tiroler Gröstl

Tiroler Gröstl ist ein traditionelles österreichisches Gericht, das in der Regel aus Salzkartoffeln, Rindfleisch oder geschnittenem Schweinefleisch besteht und in einer Pfanne mit gehackten Zwiebeln in Butter gebraten wird. Tiroler Gröstl wird oft mit Spiegeleiern serviert. Traditionell ist dies eine köstliche und befriedigende Art, die Reste von gestern zu verwenden. Rezept Folgt mir auch gerne … Weiterlesen Tiroler Gröstl

Grießnockerlsuppe

Eine meiner Lieblingssuppen ist Grießnockerlsuppe. Es ist eine typisch österreichische Suppe, die meine Großmutter regelmäßig für mich zubereitet hat! Sie ist in fast allen Restaurants in Österreich zu finMan kann sogar Grießnockerl in Beuteln kaufen, aber ehrlich gesagt ist es viel besser, sie selbst herzustellen. Perfekt jetzt für das kühlere Wetter. Rezept Grießnockerlsuppe Folgt mir … Weiterlesen Grießnockerlsuppe