Lachs en papillote mit Frühlingsgemüse (mit einem Supertrick, wie man die Haut perfekt abziehen kann)

Ich glaube, die meisten von Ihnen wissen inzwischen, dass ich unkomplizierte, aber Geschmacksintensive Rezepte bevorzuge. https://videopress.com/v/N3KY36UI?loop=true&muted=true&persistVolume=false&preloadContent=metadata En papillote ist im Grunde eine sehr vornehme Art zu sagen, dass der Fisch in Folie gedünstet wird. Nur verwenden wir keine Folie, sondern Backpapier. Diese Art der Zubereitung eignet sich nicht nur für die Familie, sondern auch für … Weiterlesen Lachs en papillote mit Frühlingsgemüse (mit einem Supertrick, wie man die Haut perfekt abziehen kann)

Provenzalische Tian mit Sommergemüse

Tian ist einerseits eine traditionelle provenzalische Auflaufform, ursprünglich ein einfaches flaches oder glasiertes Steingut, und zweitens eine kulinarische Zubereitung, die aus Avignon stammt und von einem großen Teil der Provence als Spezialität angesehen wird. Dieses Rezept ist nicht unbedingt das Klassische, aber es ist meine Lieblingsvariante. Das Anordnen des Gemüses in drei bunten Streifen macht … Weiterlesen Provenzalische Tian mit Sommergemüse

Pochierte Eier

Die Art und Weise in der viele Restaurants die pochierten Eier zubereiten. Perfekt für einen Brunch, Buffets oder Abendessen mit Gästen. Ideal mit einem köstlichen Salat mit Räucherlachs. Falls Ihnen dieser Post gefallen hat abonnieren Sie den Blog für mehr Rezepte.

Zucchini Auflauf

Im Sommer bereite ich oft verschiedene Gemüse Aufläufe als Beilage zu unseren Grillgerichten zu, aber auch als Hauptgericht für mich als Flexitarier. Hier ist ein Auflauf, wie wir ihn oft bei meiner Schwiegermutter im Südwesten Frankreichs essen. Köstlich, leicht, voller Geschmack und einfach zuzubereiten und zu essen. Rezept Folgt mir auch gerne auf Instagram @auxdelicesdecaroline … Weiterlesen Zucchini Auflauf

Vegane Buddah Bowl

Ein weiteres Rezept, das ich als Studentin geliebt habe, war der Energiesalat mit seinem leichten Dressing von Harvey Diamond. Wie im Rezept der grünen Knoblauchbohnen erwähnt, war ich wirklich ein großer Fan. Dank diesem Salat gelang es mir aus meinem Mann einen Salatesser zu machen, als wir anfingen uns zu sehen. Bis heute ist dies … Weiterlesen Vegane Buddah Bowl

BBQ – Sommer Gemüse Päckchen

Es ist BBQ Zeit!!! Endlich scheint die Sonne, die Temperaturen gehen hinauf, die Gärten stehen in voller Blüte und Leute lächeln sich gegenseitig an dank der wärmenden Strahlen. Es gibt einige Beilagen für BBQ die ich sehr gerne mache! Die Sommer Gemüse Päckchen haben immer Erfolg. Mein Kochbuch: Zu Tisch! Wer immer wieder schmackhafte, einfache … Weiterlesen BBQ – Sommer Gemüse Päckchen

Sorbet Thermomix

Ich habe das gerade für meine Buben gemacht und es ist toll angekommen.Also habe ich es schnell für euch aufgeschrieben da ich noch immer die Hoffnung hege, dass wir einen heißen Sommer bekommen werden 😊 Ihr könnt das Obst und den Sirup verwenden den ihr wollt, habt einfach nur Spaß und seid kreativ 😂 Rezept … Weiterlesen Sorbet Thermomix

Fischfilets mit Dill-Gurken Gemüse

Ich liebe dieses Fischrezept. Es ist nicht schwer zu machen und so leicht bekömmlich. Der Dill geht perfekt mit den gekochten Gurken, dem Fisch und den Kartoffeln oder dem Reis. Es geht sehr leicht vorzubereiten, man muß nur den Fisch in der letzten Minute dazu machen. Ich habe es auch schon für 20 gemacht ohne … Weiterlesen Fischfilets mit Dill-Gurken Gemüse

Mariniertes Brathähnchen

Ein sehr kurzes, sehr, sehr einfaches aber auch sehr gutes Rezept für eine Hendlmarinade. Hier habe ich an Hendlschenkeln verwendet, es geht aber natürlich auch für andere Teile bzw auch für ein gesamtes Hendl. Rezept Folgt mir auch gerne auf Instagram @auxdelicesdecaroline (Klick) und Facebook (Klick) große Ziplock Tasche10 Hendlschenkeln2 EL Paprika (das Gewürz)2 EL … Weiterlesen Mariniertes Brathähnchen

Roastbeef in Kräuterkruste

Die Männer in meinem Leben lieben ihre Braten und speziell Roastbeef. Ich versuche daher jedes Wochenende einen Braten für meine Familie vorzubereiten. Dieser hier ist besonders beliebt! Vor allem mit einer französischen Sauce Bordelaise. Rezept Folgt mir auch gerne auf Instagram @auxdelicesdecaroline (Klick) und Facebook (Klick) Für 6 - 8 1,7 kg RoastbeefSalz5 EL Olivenöl20 … Weiterlesen Roastbeef in Kräuterkruste