Tomaten und rote Linsen Suppe

Die Tomaten und rote Linsen Suppe ist perfekt für ein leichtes und gesundes Abendessen unter der Woche. Sie ist ein großer Hit ist, sowohl bei meiner Familie als auch bei den Obdachlosen, für die ich über meine Pfarre die Ehre habe zu kochen. Deshalb teilen wir an diesen Tagen dasselbe Essen wie die Obdachlosen, nämlich … Weiterlesen Tomaten und rote Linsen Suppe

Wintersalat

Manchmal brauche ich einen Salat, auch im Winter. Dieser hier ist einer meiner Liebsten.Man kann diesen Salat als Beilage essen oder als Hauptspeise mit Käse oder Fleisch. Rezept Folgt mir auch gerne auf Instagram @auxdelicesdecaroline (Klick) und Facebook (Klick) Zutaten für 4 75 g Walnüsse130g gemischte Salatblätter3 Birnen50 g GranatapfelkerneFür die Vinaigrette3 EL Weissweinessig1 EL … Weiterlesen Wintersalat

Gluten und Laktose freier Zitronenkuchen

Mein zweitältester Sohn fragt mich immer wieder nach Zitronenkuchen den er wirklich gerne ißt.Ich habe sehr lange nach einem Rezept gesucht und mit diesem hier sind wir alle glücklich.Man kann ihn entweder glutenfrei oder normal machen. Beides schmeckt ausgezeichnet! Dieser Zitronenkuchen ist auch die Basis für ein herrliches festliches Dessert, den Clementinen Trifle. Rezept Folgt … Weiterlesen Gluten und Laktose freier Zitronenkuchen

Altwiener Kartoffelsuppe

Die ist ein köstliches, einfaches und kostengünstiges Mahl in sich selbst das gesund und nahrhaft ist. Rezept Altwiener Kartoffelsuppe Folgt mir auch gerne auf Instagram @auxdelicesdecaroline (Klick) und Facebook (Klick) 400 g Kartoffeln1/2 Knolle Sellerie1 Möhre 1 l Bouillon1 Zwiebel 100 g Räucherspeck3 EL Butter 1 Prise Kümmel2 EL gehackte Petersilie1 Prise Majoran 1 Knoblauchzehe2 … Weiterlesen Altwiener Kartoffelsuppe

Frühstücks Porridge & Co (Traditionel & Thermomix)

Jetzt, da die Schule wieder anfängt, starten wir auch wieder das gesunde Frühstück, das füllend genug ist, um bis zum Mittagessen vorzuhalten. Und dabei reden wir, auf jeden Fall in meinem Haus, über Porridge ! Schon als Teenager war ich ein Fan. Es war jahrelang mein tägliches Frühstück. Wir hatten in der Vergangenheit junge Mädchen, … Weiterlesen Frühstücks Porridge & Co (Traditionel & Thermomix)

Vegetarische 6-Gemüsebolognese (Kochtopf & Thermomix)

Manchmal ist die einzige Art und Weise Kinder zum Gemüse essen zu bewegen, das Gemüse zu verstecken. Diese Sauce ist perfekt dazu geeignet. Speziell mein Jüngster isst nicht jeden Tag sein Gemüse wie er es sollte. Ausserdem ist die Sauce für die gesamte Familie geeignet und lässt sich zusätzlich noch super einfrieren! Nachdem einige Leute … Weiterlesen Vegetarische 6-Gemüsebolognese (Kochtopf & Thermomix)

Spanische Tortilla

Da mein Vater in Spanien aufgewachsen ist, habe ich natürlich oft Tortillas gegessen, die er oder seine Geschwister zu Hause gekocht haben. Es gehört also ganz klar zu meinem Kochrepertoire. Ein schnelles und einfaches spanisches Gericht. Rezept Folgt mir auch gerne auf Instagram @auxdelicesdecaroline (Klick) und Facebook (Klick) Tortilla für 4 Personen 1 kg Kartoffeln … Weiterlesen Spanische Tortilla

Express Houmous / Hummus Trio (Traditionell & Thermomix)

In unserem unmittelbaren Umfeld ist bekannt, dass ich Party Häppchen sehr mag und oft eine Vorspeise durch einen großen Aperitif ersetze. Es gibt eine ganze Kategorie für Party Häppchen, schnelle Party Häppchen und Essen aus dem Glas im Blog. Bevor ich nach England zog, kannte ich Hummus nicht. Es war etwas, was ich in Österreich … Weiterlesen Express Houmous / Hummus Trio (Traditionell & Thermomix)

Vegane und glutenfreie Apfeltarte mit Zimtstreusel

Unter meinen Freunden habe ich mehrere, die auf Gluten und Laktose allergisch sind. Deshalb versuche ich immer, trotz dieser Einschränkungen, einige köstliche Rezepte zu haben, die ich für den Fall eines Besuchs vorbereiten kann. In diesem Rezept ist die Tatsache, dass es vegan ist, ein zusätzlicher Bonus! Rezept Vegane und glutenfreie Apfeltarte mit Zimtstreusel Für … Weiterlesen Vegane und glutenfreie Apfeltarte mit Zimtstreusel

Nürnberger Elisen Lebkuchen

Neues Kochbuch Torten aus einem Teig. Learn more Die Elisen Lebkuchen aus Nürnberg sind meine großen Weihnachtsfavoriten! Ich liebe sie dermassen, dass bis vor einigen Jahren, als wir in England noch nicht alle europäischen Produkte gefunden haben, ich meine Familie bat, sie mir im Paket zu senden! Der Unterschied zwischen dem Lebkuchen und dem Elisen … Weiterlesen Nürnberger Elisen Lebkuchen