Lachs en papillote mit Frühlingsgemüse (mit einem Supertrick, wie man die Haut perfekt abziehen kann)

Ich glaube, die meisten von Ihnen wissen inzwischen, dass ich unkomplizierte, aber Geschmacksintensive Rezepte bevorzuge. https://videopress.com/v/N3KY36UI?resizeToParent=true&loop=true&muted=true&persistVolume=false&preloadContent=metadata En papillote ist im Grunde eine sehr vornehme Art zu sagen, dass der Fisch in Folie gedünstet wird. Nur verwenden wir keine Folie, sondern Backpapier. Diese Art der Zubereitung eignet sich nicht nur für die Familie, sondern auch für … Weiterlesen Lachs en papillote mit Frühlingsgemüse (mit einem Supertrick, wie man die Haut perfekt abziehen kann)

Provenzalische Tian mit Sommergemüse

Tian ist einerseits eine traditionelle provenzalische Auflaufform, ursprünglich ein einfaches flaches oder glasiertes Steingut, und zweitens eine kulinarische Zubereitung, die aus Avignon stammt und von einem großen Teil der Provence als Spezialität angesehen wird. Dieses Rezept ist nicht unbedingt das Klassische, aber es ist meine Lieblingsvariante. Das Anordnen des Gemüses in drei bunten Streifen macht … Weiterlesen Provenzalische Tian mit Sommergemüse

Pochierte Eier

Die Art und Weise in der viele Restaurants die pochierten Eier zubereiten. Perfekt für einen Brunch, Buffets oder Abendessen mit Gästen. Ideal mit einem köstlichen Salat mit Räucherlachs. Falls Ihnen dieser Post gefallen hat abonnieren Sie den Blog für mehr Rezepte.

Pasta Bolognese

Ein sehr klassisches Rezept, das ich verwende, wenn ich meiner Familie wirklich verwöhnen möchte, ist die Pasta Bolognese. Dies hier ist die wirkliche Sauce Bolognese, nicht die vegetarische Sauce Bolognese die ich auch sehr gerne mache. Es gibt einen Grund, warum sie so beliebt ist, aber viele Menschen scheuen sich davor, es auszuprobieren und kaufen … Weiterlesen Pasta Bolognese

Obst / Frucht Carpaccio

Ganz kurze und simple Ideen für ein leichtes Frühstück, Dessert oder für ein sommerliche Buffet 😊 Rezept Folgt mir auch gerne auf Instagram @auxdelicesdecaroline (Klick) und Facebook (Klick) Ananas Carpaccio mit Minze-Zucker 1 Ananas, gut schälen, grobes Mittelsück. entfernen4 EL ZuckerEinige Minzeblätter (grobes Ästchen in der Mitte des Blattes entfernen) Ananas in Scheiben schneiden, so … Weiterlesen Obst / Frucht Carpaccio

BBQ – Knoblauch-Kartoffel Fächer

Es ist BBQ Zeit!!! Endlich scheint die Sonne, die Temperaturen gehen hinauf, die Gärten stehen in voller Blüte und Leute lächeln sich gegenseitig an dank der wärmenden Strahlen. Es gibt einige Beilagen für BBQ die ich sehr gerne mache wie zum Beispiel die gefüllten Tomaten Päckchen und die Sommer Gemüse Päckchen ! Ich liebe diese … Weiterlesen BBQ – Knoblauch-Kartoffel Fächer

Sorbet Thermomix

Ich habe das gerade für meine Buben gemacht und es ist toll angekommen.Also habe ich es schnell für euch aufgeschrieben da ich noch immer die Hoffnung hege, dass wir einen heißen Sommer bekommen werden 😊 Ihr könnt das Obst und den Sirup verwenden den ihr wollt, habt einfach nur Spaß und seid kreativ 😂 Rezept … Weiterlesen Sorbet Thermomix

Mariniertes Brathähnchen

Ein sehr kurzes, sehr, sehr einfaches aber auch sehr gutes Rezept für eine Hendlmarinade. Hier habe ich an Hendlschenkeln verwendet, es geht aber natürlich auch für andere Teile bzw auch für ein gesamtes Hendl. Rezept Folgt mir auch gerne auf Instagram @auxdelicesdecaroline (Klick) und Facebook (Klick) große Ziplock Tasche10 Hendlschenkeln2 EL Paprika (das Gewürz)2 EL … Weiterlesen Mariniertes Brathähnchen

Risotto mit Pilzen und Speck (Traditionel & Thermomix)

Gestern Abend hatten wir unser Lieblingsrisotto. Das Schöne an diesem Rezept ist dass der Fleischgehalt sehr gering ist (100 g für 4 Personen)! Dafür sind aber ziemlich viele Gemüse drinnen, unter anderem auch Pilze. Wenn man Kleine im Haus hat, die ein Problem mit den Pilzen haben, kann man dem leicht Abhilfe schaffen indem man … Weiterlesen Risotto mit Pilzen und Speck (Traditionel & Thermomix)

Smoothie

Eine super gesunde - und ganz einfach zuzubereitende - Alternative, Obst zu sich zu nehmen. Jung und Alt sind normalerweise gleichermaßen begeistert. Ich mache fast jeden Tag einen Smoothie für meine Familie, oder meine Jungs machen ihn sich selbst. Perfekt am Morgen oder für die Jause. Viele Kinder fragen nach mehr und merken nicht wie … Weiterlesen Smoothie