Tartiflette – ein französisches Alpengericht

Die Tartiflette ist ein französisches Gericht aus der Region Haute Savoie in Frankreich. Es ist ein ziemlich junges Gericht unter den großen französischen Klassikern, das erst 1980 vom Syndicat interprofessionnel du Reblochon (derjenigen Organisation, die die Interessen der Hersteller des Hauptbestandteils des Rezeptes, dem Reblochon-Käse vertritt) kreiert wurde. Gibt es bei Edeka, Amazon, und anderen … Weiterlesen Tartiflette – ein französisches Alpengericht

Spinat Ricotta Cannelloni

Eines meiner vegetarischen Lieblingsgerichte ist Cannelloni mit Spinat und Ricotta! Die Zubereitung ist einfach, nimmt nicht viel Zeit in Anspruch und kann im Voraus erfolgen. Die Cannelloni sind perfekt zum Einfrieren, für wenn Sie keine Zeit haben, eine Mahlzeit zuzubereiten. Die Säure der Tomaten, zusammen mit der Cremigkeit von Spinat und Ricotta, gratiniert mit Mozzarella … Weiterlesen Spinat Ricotta Cannelloni

Servietten oder Semmelknödel

Was können wir mit einem alten Weissbrot, Baguette oder Semmeln zubereiten 🤔 Nun, es gibt verschiedene Dinge, wie Bruschetta, vegetarischen Cesar Salat oder überbackene Zwiebelsuppe, aber hier verewige ich das Rezept meiner Mutter. Ici servi à la bavaroise avec un délicieux rôti de porc avec beaucoup de jus et de la choucroute. Ein traditionelles Gericht … Weiterlesen Servietten oder Semmelknödel

Käsespätzle / Kasnockerl

Eines meiner liebsten Winterrezepte ist das Rezept für Käsespätzle oder auch Kasnockerl genannt. Es ist himmlisch gut und zusätzlich noch extrem kostengünstig! Dieses Rezept ist demnach nicht nur für die Leute die es lieben gut zu essen, sondern auch für diejenigen die auf ihre Geldtasche schauen wollen. Ich habe es vor einigen Jahren im 1€ … Weiterlesen Käsespätzle / Kasnockerl

Kirschtomaten & Knoblauch Hühnchen

Eine meiner große Inspirationen im Kochen während meiner formativen Jahre war auch meine Firmpatin. Während meiner Ferien die ich gelegentlich mit ihrer Familie verbrachte, zeigte sie mir immer wieder Tipps, wie man einfaches und leckeres Essen kocht, wobei sie darauf achtete, sehr gute Zutaten zu verwenden! Da ich momentan bei ihr bin, bin ich sehr … Weiterlesen Kirschtomaten & Knoblauch Hühnchen

Provenzalische Tian mit Sommergemüse

Tian ist einerseits eine traditionelle provenzalische Auflaufform, ursprünglich ein einfaches flaches oder glasiertes Steingut, und zweitens eine kulinarische Zubereitung, die aus Avignon stammt und von einem großen Teil der Provence als Spezialität angesehen wird. Dieses Rezept ist nicht unbedingt das Klassische, aber es ist meine Lieblingsvariante. Das Anordnen des Gemüses in drei bunten Streifen macht … Weiterlesen Provenzalische Tian mit Sommergemüse

Pochierte Eier

Die Art und Weise in der viele Restaurants die pochierten Eier zubereiten. Perfekt für einen Brunch, Buffets oder Abendessen mit Gästen. Ideal mit einem köstlichen Salat mit Räucherlachs. Falls Ihnen dieser Post gefallen hat abonnieren Sie den Blog für mehr Rezepte.

Pasta Bolognese

Ein sehr klassisches Rezept, das ich verwende, wenn ich meiner Familie wirklich verwöhnen möchte, ist die Pasta Bolognese. Dies hier ist die wirkliche Sauce Bolognese, nicht die vegetarische Sauce Bolognese die ich auch sehr gerne mache. Es gibt einen Grund, warum sie so beliebt ist, aber viele Menschen scheuen sich davor, es auszuprobieren und kaufen … Weiterlesen Pasta Bolognese

Pasta Express Prosciutto

Pasta ist bei uns ein sehr beliebtes Essen. Nach der Bolognese die ich letzte Woche gepostet habe hier die Express Prosciutto . Ein bisschen Abwechslung gut. Ich suche immmer nach Rezepten in denen das Kochen schnell geht. Diese Pasta hier ist wunderbar als Mahlzeit während der Woche. Innerhalb von 10 Minuten ist sie fertig. Außerdem … Weiterlesen Pasta Express Prosciutto

Schneller knuspriger Frucht Kuchen

Ein wunderbares Rezept für die superschnelle Zubereitung eines knusprigen und frischen Kuchens, perfekt, wenn Sie Gäste haben. Alles ist im Voraus vorbereitet und die Montage dauert 2 Minuten. Als Auflage können Sie jede Frucht Ihrer Wahl verwenden oder sogar ein Kompott wie Kirsche, Rhabarber etc nehmen. Rezept Folgt mir auch gerne auf Instagram @auxdelicesdecaroline (Klick) … Weiterlesen Schneller knuspriger Frucht Kuchen