Mürbe Haselnuss Kekse

Für den Einstieg meines ältesten Sohnes in das Internat habe ich eine Fuhre dieser Leckereien vorbereitet. Diese Kekse hat er beim Abschied zusammen mit einem Buch bekommen, das für mich eine besondere Bedeutung hat. Mein eigener Vater hat mir das gleiche Buch geschenkt, als ich ins Internat kam. Ich erinnere mich noch so viele Jahre … Weiterlesen Mürbe Haselnuss Kekse

Vanille Dessert Creme

Neues Kochbuch Torten aus einem Teig. Learn more Meine Männer sind sehr große Fans von Dessertcremes und Mousses aller Art. Da ich es ein bisschen leid bin, Plastiktöpfe zu kaufen, und ich lieber weiß, was genau sie essen, und weil es jede Woche immer noch ein kleines Budget ist, habe ich angefangen, sie selbst zu … Weiterlesen Vanille Dessert Creme

Berry Bliss Milk-Shake

Ich teile hier ganz schnell mit Ihnen ein kaltes Getränk ähnlich einem Milchshake mit vielen frischen Früchten und ohne zusätzlichen Zucker den man bei Bedarf aber hinzufügen kann. Für 2 200 g griechisches Joghurt 6 Erdbeeren 9 Himbeeren 1 Kiwieinige Eiswürfel Mit einem Pürierstab oder Blender mixen und servieren. Falls Ihnen dieser Post gefallen hat … Weiterlesen Berry Bliss Milk-Shake

Zwetschgendatschi

Neues Kochbuch Torten aus einem Teig. Learn more Ich glaube nicht, daß ich den deutschprachigen Lesern erklären muss, was ein Zwetschgendatschi ist! Es reicht zu sagen, daß diese Augsburger Spezialität einfach zum Reinsetzen ist und das Ganze ein herrlicher Herbstkuchen ist. Die Gerüche aus dem Ofen von der Hefe des Teiges, den warmen Zwetschgen und … Weiterlesen Zwetschgendatschi

Schokoladen Eis

Ein unglaublich gutes und dekadentes Schokoladeneis!!!!!!!!! 3 Eigelb400 ml Schlagobers200 ml Milch60 g ZuckerVanille150 g Schokolade 72% (130 g geschmolzen, 20 g gehackt) Milch in einen Topf gießen und erhitzen. Eigelb mit Zucker und Vanille in einer Schüssel mischen. Die erhitzte Milch in die Ei-Zucker-Mischung gießen. Das ganze zurück in den Topf geben und unter … Weiterlesen Schokoladen Eis

Obst Blechkuchen – Marillenfleck

In Österreich gibt es eine Art Aprikosen, die seit 1996 unter EU Schutz steht und die in einer Region Österreichs wächst, die als UNESCO Welterbe ausgezeichnet ist, nämlich die Wachau. Diese Marillen wie sie genannt werden sind speziell süss und saftig. Sie werden natürlich viel zum Backen verwendet oder zu Marmeladen verarbeitet, aber auch der … Weiterlesen Obst Blechkuchen – Marillenfleck

Madeleines

Ich bin ein großer Bewunderer des französischen Chefs Philippe Conticini! Daher habe ich seinen Rat befolgt und sein ausgezeichnetes Madeleine Rezept meinem persönlichen Geschmack angepasst. Ich glaube, dass mittlerweile bekannt ist dass ich Zitrus Aroma in meinem Gebäck liebe. Egal ob es Faschingskrapfen, Brioche oder Panna Cotta ist. Meiner Meinung nach verleiht Zitrus Aroma den … Weiterlesen Madeleines

Knuspriger Osterlamm Kuchen mit Schokoguss

Bei uns zu Hause gibt es zu Ostern wirklich IMMER ein Osterlamm. Ich rede natürlich nicht von dem Braten sondern vom Osterlamm Kuchen. Dieses Rezept verwende ich regelmäßig und es hat grossen Erfolg. Rezept Knuspriger Osterlamm Kuchen mit Schokoguss Zutaten für 2 Stück Für den Teig: 100 g weiche Butter1 Ei150 g Zucker2 EL Vanillezucker150 … Weiterlesen Knuspriger Osterlamm Kuchen mit Schokoguss

Erdbeer – Bananeneis

Nur ganz schnell ein Rezept für ein Erdbeer - Bananeneis für die kommenden schönen Tage! 250 g Erdbeeren200 ml Sahne40 g Zucker400 g dickes Joghurt1 Banane Erdbeeren in einem Mixer pürieren. Sahne steif schlagen und Zucker hinzufügen. Joghurt unterheben und vorsichtig mit den Erdbeeren vermischen. Banane in sehr kleine Stücke schneiden und ebenfalls untermischen. Einfrieren! … Weiterlesen Erdbeer – Bananeneis

Smoothie

Eine super gesunde - und ganz einfach zuzubereitende - Alternative, Obst zu sich zu nehmen. Jung und Alt sind normalerweise gleichermaßen begeistert. Ich mache fast jeden Tag einen Smoothie für meine Familie, oder meine Jungs machen ihn sich selbst. Perfekt am Morgen oder für die Jause. Viele Kinder fragen nach mehr und merken nicht wie … Weiterlesen Smoothie