Obst / Frucht Carpaccio

Ganz kurze und simple Ideen für ein leichtes Frühstück, Dessert oder für ein sommerliche Buffet 😊 Ananas Carpaccio mit Minze-Zucker 1 Ananas, gut schälen, grobes Mittelsück. entfernen4 EL ZuckerEinige Minzeblätter (grobes Ästchen in der Mitte des Blattes entfernen) Ananas in Scheiben schneiden, so dünn wie möglich (Hand geht aber am besten ist eine Schneidemaschine). Auf … Weiterlesen Obst / Frucht Carpaccio

Smoothie

Eine super gesunde - und ganz einfach zuzubereitende - Alternative, Obst zu sich zu nehmen. Jung und Alt sind normalerweise gleichermaßen begeistert. Ich mache fast jeden Tag einen Smoothie für meine Familie, oder meine Jungs machen ihn sich selbst. Perfekt am Morgen oder für die Jause. Viele Kinder fragen nach mehr und merken nicht wie … Weiterlesen Smoothie

Knusper Joghurt mit Beeren

So ein herrlich schnelles Rezept für ein exzellentes Frühstück!! CRUNCHY-MÜSLI MIT ERDBEERENZutaten 1 TL Butter, 2 EL Haferflocken, I TL Chia Samen (optionnel) 1 TL Honig, 150 g Joghurt 100 g Erdbeeren oder andere Beeren Butter in einer beschichteten Pfanne erhitzen. Haferflocken, Chiasamen und Honig zugeben und darin goldbraun rösten. Joghurt mit Erdbeeren und abgekühltem … Weiterlesen Knusper Joghurt mit Beeren

Brioche (Traditionel & Thermomix)

Am Wochenende liebe ich es frisches Brioche im Haus zu haben. Jahrelang habe ich mich nicht daran getraut und mir gedacht dass das aus dem Supermarkt genauso gut ist wie selbst gemachtes. Lag ich aber falsch!!! Alles was man braucht ist ein bisschen Geduld. Die Belohnung ist ein köstliches Aroma das sich im Haus verteilt … Weiterlesen Brioche (Traditionel & Thermomix)

Porridge & Co (Traditionel & Thermomix)

Neues Kochbuch Torten aus einem Teig. Learn more Jetzt, da die Schule wieder anfängt, starten wir auch wieder das gesunde Frühstück, das füllend genug ist, um bis zum Mittagessen vorzuhalten. Und dabei reden wir, auf jeden Fall in meinem Haus, über Porridge ! Schon als Teenager war ich ein Fan. Es war jahrelang mein tägliches … Weiterlesen Porridge & Co (Traditionel & Thermomix)

Das perfekte hartgekochte Ei mit so einem einfachen Trick

Ein perfektes hartes Ei zu kochen kann schwieriger sein als man glaubt. Wenn man es zu kurz kocht ist es weich und wenn es zu lange kocht dann hat es sehr oft einen unschönen grünen Rand um das Eigelb. Dabei sind harte Eier so unglaublich vielseitig! In Salaten, aufs Brot, als russische Eier (mein toller … Weiterlesen Das perfekte hartgekochte Ei mit so einem einfachen Trick