Haselnusskrokant Baisertorte

Neues Kochbuch Torten aus einem Teig. Learn more Ich suche immer nach Rezepten die nur Eiweiß verwenden. Mit all der Bäckerei die ich regelmäßig mache, verwende ich viel Eigelb und viel weniger Eiweiß. Also friere ich die Eiweiß portionsweise ein, aber irgendwann müssen sie doch verwendet werden. Diese Torte hier, noch dazu absolut glutenfrei, benötigt … Weiterlesen Haselnusskrokant Baisertorte

Schokolade Pavlova mit pochierten Birnen und Walnusskrokant

Neues Kochbuch Torten aus einem Teig. Learn more Wer mag nicht eine gute Pavlova, mit ihrem besonderen Baiser mit der knusprigen Außenseite und dem weichen Zentrum, auf dem eine Wolke von Schlagsahne liegt, das mit viel Obst getoppt wird. Diese Pavlova ist meine ultimative Interpretation der Herbst-Pavlova, da die Beeren, die ich in meinem Sommerrezept … Weiterlesen Schokolade Pavlova mit pochierten Birnen und Walnusskrokant

Pavlova

Nach meinem Backen habe ich sehr oft viele Eiweiss übrig. Nachdem ich Verschwendung hasse, habe ich angefangen die Eiweiß einzeln in einem Eiswürfelbehälter aufzuheben. Auf diese Weise habe ich immer Eiweiss zur Hand wenn ich eins brauche. Eines der Desserts die ich so schnell machen kann ist die Pavlova. Australien und Neuseeland streiten sich wer … Weiterlesen Pavlova

Pavlova Weihnachts Kranz

Neues Kochbuch Torten aus einem Teig. Learn more Geben Sie Ihrer gewohnten Pavlova ein perfektes weihnachtliches Update, indem Sie daraus einen wunderschönen Weihnachtskranz machen. Ich mag es, meine saisonale Pavlova mit dem Geschmack von Schokolade, pochierten Birnen und karamellisierten Walnüssen zu machen. Um den Kranz zuzubereiten, müssen Sie eine traditionelle weiße Pavlova zubereiten, da die … Weiterlesen Pavlova Weihnachts Kranz