Vanille Dessert Creme

Neues Kochbuch Torten aus einem Teig. Learn more Meine Männer sind sehr große Fans von Dessertcremes und Mousses aller Art. Da ich es ein bisschen leid bin, Plastiktöpfe zu kaufen, und ich lieber weiß, was genau sie essen, und weil es jede Woche immer noch ein kleines Budget ist, habe ich angefangen, sie selbst zu … Weiterlesen Vanille Dessert Creme

Sauce Hollandaise (Thermomix)

Ich freue mich immer auf den Frühling und besonders auf den Start der Spargelzeit. Leider gibt es in England keinen weißen Spargel aber der grüne ist auch sehr gut. Natürlich gehört eine gute Sauce Hollandaise dazu. Ich habe viele Rezepte ausprobiert. Jetzt habe ich endlich eines gefunden dass ich ein wenig umgeändert habe und bin … Weiterlesen Sauce Hollandaise (Thermomix)

Sauce Bearnaise (Traditionelle & Thermomix)

Ich liebe Sauce Béarnaise zu gegrillten Fleisch und Fisch, aber auch in Hamburgern, zu Pommes oder mit Spargel. Die Sauce ist einfach himmlisch!! Traditionelle Version 150 g Butter3 Eigelb3 Schalotten, geschält und gehackt1/2 Glass Essig2 EL gehackten Estragon3 EL trockenen WeissweinEin paar Tropfen ZitronensaftSalz, Pfeffer Geben Sie die Schalotten in einen kleinen Topf mit 1 … Weiterlesen Sauce Bearnaise (Traditionelle & Thermomix)

Linzer Augen

Neues Kochbuch Torten aus einem Teig. Learn more Die Linzer Augen sind ein wesentlicher Bestandteil des traditionellen österreichischen Weihnachtsgebäcks! Kekse, die auf der Zunge schmelzen und diese kleine fruchtige Note enthalten, die sie so beliebt machen! Das österreichische Gebäck ist sehr fein und zart. Das Geheimnis von den österreichischen Keksen besteht darin, sie klein und … Weiterlesen Linzer Augen